La pantalla de malla de la pizza de 12 pulgadas perforó el óxido anódico del agujero redondo material de aluminio acabado

No pegue las bandejas o las cacerolas perforadas de aluminio de la hornada de la pizza con la categoría alimenticia

• Las cacerolas perforadas son esencialmente cacerolas de la pizza con los agujeros en ellos. Estos agujeros permiten que el calor golpee la corteza de la pizza directamente mientras que cuecen, dando por resultado una corteza más curruscante
• Las perforaciones aceleran tiempo de la hornada y hacen una corteza curruscante que permanezca curruscante

• Las cacerolas perforadas estupendas tienen aún más agujeros en la parte inferior de la cacerola de la pizza para aumentar la curruscancia y para acelerar el tiempo del cocer aún más
• Las perforaciones adicionales evitan que la corteza consiga empapada antes de que se sirva a sus clientes

Grueso de la cacerola de la pizza

Hay una correlación directa entre el grueso de una cacerola de la pizza y la consistencia de la corteza. Cuanto más gruesa es la cacerola de la pizza, durará para que su pizza cueza. Puesto que el calor no pasa a través de la parte inferior de una cacerola gruesa como rápidamente, permite que la salsa empape en su corteza. Esto, junto con la hornada más lenta, dará lugar a una corteza cauchutosa, pastosa. El calor pasa a través de las cacerolas finas muy rápidamente, dando a la pizza una corteza más curruscante. Ofrecemos muchos estilos de cacerolas para acomodar cualquier tipo de corteza usted prefiere.

¿Cómo se mide el grueso de la cacerola?

El grueso de la cacerola se puede determinar por su indicador. El indicador es una medida estándar de grueso, permitiendo que usted compre constantemente los materiales para su negocio que se realice como se esperaba. La carta abajo muestra el grueso aproximado de las cacerolas de la pizza basadas en su indicador y el material que se comprenden de. Porque diversos fabricantes utilizarán diverso equipo o procesos, el indicador puede diferenciar levemente dependiendo de donde se muele el material. Por ejemplo, una cacerola del indicador del fabricante 20 pudo ser levemente más gruesa o más fina que una cacerola de 20 indicadores de un diverso fabricante, pero la diferencia es nominal.

Capas y materiales de la cacerola de la pizza

Las capas y los condimentos de la cacerola de la pizza ayudan a ampliar la vida de su cacerola, mientras que también los hacen más fáciles limpiar y mantener. Además, algunas capas pueden afectar a tiempos de la hornada. Es importante entender la diferencia entre estas capas de modo que usted pueda saber qué técnica del mantenimiento a utilizar para sus cacerolas y el final afectará a su tiempo del cocinero.

Cacerolas revestidas oscuras contra las cacerolas revestidas de la luz

Al elegir el final de su cacerola, las opciones básicas del color son ligeras y oscuras. Finales más oscuros conservan más calor, que acelera cuece épocas, mientras que cacerolas de plata más ligeras reflejan calor y hacen el proceso de panadería reducirse.

Cacerolas revestidas duras anodizadas de la pizza

Esta capa es un final anódico resistente a la corrosión del óxido que no formará escamas apagado. Es la más oscura de todos los finales, haciéndole el mejor final para conservar calor y acortar tiempos del cocinero. Para mantener anodizó las cacerolas revestidas duras, ellas debe ser sazonado antes de uso.

El silicón esmaltó las cacerolas de la pizza

El esmalte del silicón es aplicado además de capas duras anodizadas, así que no determina color o la transferencia de calor de la cacerola. El silicón se considera una capa pre-sazonada, así que usted no necesitará sazonar las cacerolas antes de usarlas. Esta capa reduce uso del aceite de la cacerola de la pizza hasta el 50%, las ayudas evitan la coloración, y son PFOA y PTFE libres. Pues una ventaja añadida, silicón es categoría alimenticia y aprobada por la FDA utilizar específicamente en bakeware.

Cacerolas sin recubrimiento de la pizza

Las cacerolas sin recubrimiento son las más ligeras del color, que prolongará su tiempo de la hornada. Puesto que estas cacerolas no tienen una capa antiadherente, deben ser sazonadas antes de usar.

Las ayudas de aluminio ampliadas de esta pantalla de la pizza producen una corteza más uniformemente cocida de la pizza permitiendo que el aire circule debajo de la corteza mientras que cocina. Esta pantalla resistente es durable y alisa, y los gracias a su de gran tamaño, es perfecta para cocer las pizzas familia-clasificadas. ¡Esta pantalla de la pizza está segura de ser una gran adición a la cocina de su pizzería o buffet!