Apelmazamiento del fiambre de cerdo de la salchicha de Filling Agent Vital Wheat Gluten For Ham del agente

Proteína del gluten de trigo como apelmazamiento del agente And Filling Agent para Ham Sausage, el fiambre de cerdo y otros productos de carne

Introducción:

Proteína vital del gluten de trigo separada y extraída del trigo de alta calidad por tecnología trifásica de la separación. Contiene 15 clases de aminoácidos esenciales y tiene muchas características tales como absorción de agua fuerte, viscoelasticidad, extensibilidad, conformabilidad de la película, thermocoagulability de la adherencia, emulsificación del liposuction y así sucesivamente.

La proteína vital del gluten de trigo, también conocida como proteína activa del gluten y del gluten de trigo, es una proteína natural extraída del trigo (harina). Es amarilla clara, y el contenido proteínico es tan alto como 82,2%. Es un recurso de la fitoproteína con la nutrición rica. Es un buen promotor de la pasta con la absorción de la viscosidad, de la elasticidad, de la extensibilidad, filmógena y de grasa. Es ampliamente utilizado en la producción de pan, de tallarines y de tallarines inmediatos. Puede también ser utilizado como agua que conserva el agente en productos de carne. Es también la materia prima básica de la alimentación acuática de alto grado. En la producción de diversa comida sana para los niños y los niños jovenes, la proteína del gluten de trigo 1-2% se añade como añadido de la proteína.

Usos principales:

1. Pan: Añada el 1% al 3% de gluten de trigo (dependiendo del contenido del gluten de la harina) para aumentar la fuerza de la pasta, viscoelasticidad, extensibilidad y la estabilidad, mantiene los gases generados el período de corrección, extensión del control y guardar el volumen uniforme. ¡El gluten es renombrado para la forma que mantiene, mejorando calidad del pan, prolongando tiempo de envejecimiento y proporcionando el alimento y es totalmente distintivo de otros agentes químicos del gluten!

2. Tallarines inmediatos, tallarines de la longevidad, tallarines: Añada el 1% al 2% de gluten de trigo para aumentar la dureza de tallarines. Los tallarines de proceso son renombrados para ser difíciles para la fractura, hervir y empapar durante mucho tiempo, flexible y delicioso.

3. Productos de carne tales como salchicha, bocadillo y fiambre de cerdo del jamón: El gluten de trigo es el mejor agente de apelmazamiento y agente de relleno para los productos de carne y puede substituir especialmente la carne magra en latas de la parte cuando se añade para pescar, de la salchicha y de la carne para aumentar elasticidad y densidad, para disminuir el contenido de la grasa animal y del colesterol, salida del aumento y para prolongar la vida útil.

Características de producto:

Parámetro fisicoquímico

Información nutricional (para cada 100g)

GMO:

Este producto no contiene ningún ingrediente del origen de GMO como se menciona en la regulación de EC ningún 1829/2003 en la comida y la alimentación genético modificadas.

Vida útil:

La vida útil del producto total del material entregado a granel es 24 meses después de la fecha de producción si está almacenada bajo condiciones de almacenamiento recomendadas. y condiciones de almacenamiento

Condición de almacenamiento:

Producto de la tienda en un área seca y limpia (< 20="">

Empaquetado:

1. Bolsas de papel de múltiples capas con el trazador de líneas polivinílico-interno. Peso neto: 25kgs

2. Grande polywoven los bolsos. Peso neto: 1000 kilogramos

3. El otro embalaje según la idea del comprador.

Etiquetado y marcas

Lengua, modelo y detalles contentos según la opción de comprador.

Uso en industria de la alimentación:

el polvo de la proteína del trigo puede absorber rápidamente dos veces el peso de agua en 30-80 el ° C, y el contenido del huevo de la proteína de las disminuciones secas del polvo de la proteína del trigo con el aumento de la absorción de agua, que puede prevenir la separación del agua y mejorar la retención del agua. Cuando el polvo de la proteína del trigo 3-4% se mezcla completamente con la alimentación, es fácil formar en los gránulos debido a su capacidad fuerte de la adherencia. Después de ser puesto en el agua para absorber el agua, la bebida se envuelve en la estructura de la red del gluten mojado y se suspende en agua. La nutrición no será perdida y el índice de utilización de pescados puede ser mejorado grandemente.