Polvo del gluten de trigo para la nutrición de la alimentación para la anguila, camarón, salmón y así sucesivamente
Uso:
El polvo del gluten de trigo se puede utilizar en los productos siguientes de la panadería: pan, cruasanes, pasteles daneses, empanada, pudín de ciruelo, torta de la mantequilla, torta de esponja, torta poner crema, bizcocho…
Alimentación
El polvo del gluten de trigo se puede utilizar como fuente de la proteína para fortificar la nutrición de la alimentación. Debido a su origen vegetal, está libre de preocupaciones de la gripe aviar, EEB, y otro se refiere a relacionado a las proteínas animales.
El polvo del gluten de trigo es un gluten de trigo vital para la fabricación de la industria alimentaria y de la alimentación, obtenido por la extracción física del trigo. Es insoluble en agua. Esta proteína aparece como multa, polvo levemente amarillento y tiene un gusto típico del trigo.
Información nutricional (para cada 100g)
| Valor de Enery | 370 kcal o 1548 KJ |
| Carbonhydrates | 13,80 g |
| Proteína | 75,00 g |
| Grasa total | g 1,20 |
| Grasa saturada | 0,27 g |
| Fac del transporte | Ninguno |
| Fibra | 0,60 g |
| Soidum (Na) | magnesio 29,00 |
Características de producto:
| Forma | Polvo |
| Color | Levemente amarillento |
| Olor | Ningún olor |
| Sabor | Trigo natural |
Parámetro fisicoquímico
| Humedad | 9,0% máximo. |
| Proteína (Nx6.25) | 82,2% Min. |
| Proteína (Nx5.7) | 75,0% Min. |
| Ceniza | 1,0% máximo. |
| Tarifa de absorción de agua | El 150% Min. |
| Porcentaje en el tamiz de los 200μm | 2,0% máximo. |
GMO:
Este producto no contiene ningún ingrediente del origen de GMO como se menciona en la regulación de EC ningún 1829/2003 en la comida y la alimentación genético modificadas.
Vida útil:
La vida útil del producto total del material entregado bulto es 24 meses después de la fecha de producción si está almacenada bajo condiciones de almacenamiento recomendadas. y condiciones de almacenamiento
Condición de almacenamiento:
Almacene el producto en un área seca y limpia (< 20°C, del < derecho 60%) lejos de los materiales olorosos. Y la acción debe experimentar la rotación regular.
Empaquetado:
1. Bolsas de papel de múltiples capas con el trazador de líneas polivinílico-interno. Peso neto: 25kgs
2. Grande polywoven los bolsos. Peso neto: 1000 kilogramos
3. El otro embalaje según la idea del comprador.
Etiquetado y marcas
Detalles de la lengua, del modelo y del contenido según la opción de comprador.
El gluten de trigo es el sepa- complejo insoluble en agua de la fracción de la proteína clasificado de las harinas de trigo. el gluten de la goma es gluten de trigo en su forma mojada recientemente extraída. el gluten seco es la proteína aproximadamente 70-80% pero es deficiente en la lisina del aminoácido. absorbe dos a tres veces su peso en agua. las diferencias en propiedades del glu- diez del trigo con respecto casi al resto de las proteínas de la comida son en gran parte debido al nivel bajo de la polaridad de la estructura total del aminoácido. la mayoría de las proteínas de la comida tienen niveles de grupo polares de 30-45% y tienen una carga negativa neta, mientras que el gluten de trigo tiene un nivel de grupo polar del aproximadamente 10% con una carga positiva neta. esto da lugar a la repulsión del exceso de agua y a la asociación cercana de las moléculas y de la resistencia del gluten de trigo a la dispersión. en repostería y pastelería, esto da lugar a la capacidad de formar el pegamento, masas cohesivas, las películas, y los trabajos netos tridimensionales. la formación del gluten se utiliza en la industria panadera para comunicar fuerza de la pasta, la retención del gas, la estructura, la absorción de agua, y la retención con los panes, tortas, buñuelos, y así sucesivamente. También se utiliza como una ayuda de la formulación, una carpeta, un llenador, y asistente que hace tabletas. vea el gluten; gluten de trigo vital.
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