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| Nombre del producto | Ácido ascórbico |
| No CAS. | 50 a 81 a 7 |
| Fórmula molecular | C. Las6H.8¿ Qué?6 |
| Peso molecular | 176.12 |
| Formulación estructural | ![]() |
| Estándar de calidad | Se aplicarán las siguientes medidas: |
| Envasado | 25 kg por cartón |
| Tiempo de conservación | 3 años |
| Las partidas | Especificación |
| Características | Blanco o casi blanco, polvo cristalino o cristales incoloros |
| Identificación | Corresponde |
| Punto de fusión | Se trata de una muestra de las condiciones de producción de los productos. |
| pH (5%, en peso/volumen) | 2.1-2.6 |
| pH (2%, en peso/V) | 2.4-2.8 |
| Rotación óptica específica | +20,5° ~ +21,5° |
| Apariencia de la solución | El número de unidades de la unidad de ensayo se calculará en función de las características de la unidad de ensayo. |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| Cubiertas | ≤ 5 ppm |
| El hierro | ≤ 2 ppm |
| Mercurio | < 1 ppm |
| Arsénico | ≤ 3 ppm |
| Cádmio | < 1 ppm |
| El plomo | < 2 ppm |
| Pérdida de secado | ≤ 0,4% |
| Ceniza de sulfato | ≤ 0,1% |
| Ácido oxálico (impureza E) | ≤ 0,2% |
| Sustancias relacionadas | Impuridad C: ≤ 0,15% Impuridad D: ≤ 0,15% Impuridades no especificadas: ≤ 0,10% Impuridades totales: ≤ 0,20% |
| Disolventes residuales | Cumple con los requisitos |
| Encuesta | 990,0% a 100,5% |







