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| Nombre | Cyclooctapentylose |
| Sinónimos | Gamma-ciclodextrina; Cyclooctaamylose |
| Fórmula molecular | C48H80O40 |
| Peso molecular | 1297,12 |
| CAS Registry Number | 17465-86-0 (91464-90-3) |
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Portador; modificante de la perfumería; estabilizador.
Polvo blanco, insípido, inocente |
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