Vacío de los guisantes de olor de la fritada que fríe la máquina, máquina automática de la sartén
El vacío que fríe tecnología combina freír secado y el vacío secado. Cuando la presión es baja, el punto de ebullición del material puede ser bajado, y el material se puede deshidratar en una baja temperatura para proteger mejor la composición del material. El vacío que fríe en una temperatura más baja (80-120℃) y un vacío más alto (- 0.095mpa~-0.098mpa) para la transformación de los alimentos, este proceso pueden reducir o aún evitar la oxidación de comida en el proceso de alta temperatura. Mantiene el color, el sabor y los alimentos de los productos originales, así que es conveniente para el proceso de las comidas de bocado. El sistema del vacío está en una presión atmosférica en relación con del estado de la presión negativa, y su presión absoluta es más baja que la presión atmosférica. La transformación de los alimentos en este estado relativamente hipóxico puede aliviar o aún evitar los peligros de la oxidación, tales como pérdida del ácido graso, bronceado enzimático u otro deterioro oxidativo. La operación bajo vacío puede evitar con eficacia el problema del tratamiento de alta temperatura del deterioro del aceite de freimiento y de la generación de sustancias nocivas tales como acrilamida.
Los bocados fritos son favorecidos por la gente por todo el mundo para su gusto único. Con el desarrollo de los tiempos, el cambio del concepto del consumo de la gente y la popularización del conocimiento de la nutrición, se ha desafiado el método que freía de alta temperatura del envase abierto. Los defectos causados procesando la comida de esta manera son cada vez más obvios: el freír de la presión atmosférica se realiza en una temperatura de aceite más alta (160-220℃), y las vitaminas y otros alimentos en las materias primas se dañan y se pierden seriamente. El aceite caliente de alta temperatura se expone al aire, y los componentes en el aceite se polimerizan, para aumentar el valor del peróxido en el aceite rápidamente, y el tiempo de la vida del aceite esté reducido grandemente;
- Vacío de Liuyi que fríe características de la máquina:
1. Las piezas principales de la máquina son todas hicieron del acero inoxidable.
2. La cesta que fríe adopta una cesta que fríe redonda. Cuando se desengrasa el aceite, los productos se distribuyen uniformemente. No hay acumulación, ningún ángulo muerto y buen efecto del desengrase. El espacio grande de la cesta no se pegará. La cerradura de la cesta es rápida y fácil de actuar.
3. El sistema especialmente diseñado del vacío del círculo de agua asegura un vacío de MPa -0,098, que puede acortar el tiempo de procesamiento y el contenido de aceite bajo. El vacío de la bomba ordinaria del círculo de agua alcanza solamente MPa -0,096.
4. El calentador se hace de la estructura del tubo del acero inoxidable, las subidas de la temperatura rápidamente. La temperatura de aceite es constante, que asegura el color, la fragancia, el gusto y la forma del producto final.
5. Válvula neumática, ninguna necesidad del interruptor manual de evitar quemaduras del manual.
La maquinaria Co., Ltd. de Qingdao Liuyi es una producción de integración, ventas y servicio post-venta del fabricante de la máquina de la comida. Tiene 20 años de experiencia en la instalación de las plantas de tratamiento de la comida. Estamos confiados a proveer de nuestros clientes servicio profesional, meticuloso y productos de calidad.
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Catálogo para el vacío automático que fríe Machine.pdf
