Los microprocesadores automáticos de la baja temperatura que freían la máquina/el vacío frieron la máquina de los microprocesadores
- La sartén del vacío de la baja temperatura tiene las ventajas siguientes:
1. El contenido de alta temperatura del aceite de freimiento es tan alto como el 40%, mientras que la sartén a baja temperatura del vacío tiene contenido de aceite debajo del 20%.
2. Después de congelar y entonces del vacío a baja temperatura que fríen, el pollo puede ser curruscante, y el aspecto del color es excelente.
3. El calor del pollo frito bajo freír de alta temperatura es 110-370 calorías, y el contenido de grasa es 7-21 gramos. Por término medio, la caloría de cada freír a baja temperatura del vacío es 70-180 calorías y el contenido de grasa es 4-9 G. Es fácil ver qué clase de pollo frito es mucho sana.
- Datos técnicos de la máquina
| Modelo |
VF-LY50 |
VF-LY100 |
VF-LY200 |
| Tamaño de la cesta |
dia600*500 |
dia750*530 |
dia1200*600 |
| L*W*H |
1400*3500*2500 |
1800*4000*2900 |
2500*4500*3100 |
| Grado del vacío |
-0.095mpa~-0.098mpa
|
| Presión del vapor |
0.4~0.8mpa (ajustable) |
| Temperatura de trabajo |
75-110℃ |
75-110℃ |
75-110℃ |
| Poder de la bomba |
3kw |
5.5kw |
7.5kw |
| Poder de la bomba de vacío |
7.5kw |
11kw |
15kw |
| Poder del motor |
3kw |
| Capacidad |
50kg/batch |
100kg/batch |
200kg/batch |
| Poder total |
15kw |
22kw |
30kw |
| Alimentación |
30~50kg/time |
80~100kg/time |
170~200kg/time |
| Entrada de la materia prima |
30kg-50kg |
80kg-100kg |
170kg-200kg
|
El freír del vacío está friendo y comida de deshidratación en la baja temperatura (80 ~ el ℃ 120), que puede reducir con eficacia el daño de la temperatura alta a los componentes alimenticios de la comida.
El vacío que fríe y que desengrasa tiene un efecto único. Utilizado principalmente en:
Frutas del ①: manzana, kiwi, uva de madera, caqui, fresa, uva, melocotón, pera, etc.;
Verduras del ②: tomates, patatas dulces, patatas, habas verdes, setas de shiitake, setas, ajo, zanahorias, pimientas verdes, calabazas, cebollas, etc.;
Frutas secadas ③: fechas, cacahuetes, etc.;
Productos del ④ y carne acuáticos del ganado y de aves de corral.
- Vacío que fríe componentes de la base de la máquina
- El tanque de almacenamiento de aceite
Está para el almacenamiento de aceite antes de freír. El aceite será calentado en él en primer lugar. Durante freír, el aceite será completado un ciclo entre el tanque de almacenamiento de aceite y pote el freír.
- Sistema de control del PLC
Marca: Mitsubishi
Es control la máquina entera.
Esto hace que la máquina actúa completamente automáticamente. Ningún manual de la necesidad durante el proceso.
- Pantalla táctil
Marca: Mitsubishi
El nuevo tipo es conecta directamente con el cuerpo de máquina, partición no separada.
Es fácil entender y actuar.
- Componentes eléctricos
Marca: Schneider
Incluye principalmente el desenganche, el convertidor de frecuencia y la retransmisión termal de la sobrecarga.
Catálogo para el vacío automático que fríe Machine.pdf
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