El vacío de tipo continuo frió la máquina de los microprocesadores/el artículo automático de la máquina de la sartén
- principio de funcionamiento:
Los microprocesadores de la fruta y verdura se hacen de las frutas y verduras frescas como las materias primas principales, aceite vegetal comestible como el medio de calor, y adoptan tecnologías avanzadas tales como vacío a baja temperatura que fríe (VF), que puede deshidratarse y secarse rápidamente en mismo un corto período de tiempo, y obtienen el contenido en agua muy bajo. Las comidas de la fruta y verdura tienen contenido de aceite bajo y son quebradizas y no grasientas. Preservan la forma, el color, la fragancia y el gusto originales de frutas y verduras, y son ricas en vitaminas, minerales, fibra y otros alimentos. Fiebre baja y otras características.
- Equipo preparado por el cliente
1. Caldera: caldera 300kg para una entrada determinada 200kg (si 3 máquinas de los sistemas, calderas de la necesidad 1ton), presión del vapor: 4kg-8kg
2. Torre de enfriamiento: 30tons-50tons, depende de diverso ambiente
3. Bomba de agua: 4kw
4. El tanque de agua de enfriamiento: los 2.5*2.5*1cm
| ESPECIFICACIONES |
| Modelo |
VF-LY50 |
VF-LY100 |
VF-LY200 |
| Entrada de la materia prima |
30kg-50kg |
80kg-100kg |
170kg-200kg |
| Material de la máquina |
categoría alimenticia SS304 |
categoría alimenticia SS304 |
categoría alimenticia S304 |
| Tamaño de la cesta |
Φ600mm*H500mm |
Φ750mm*H530mm |
Φ1200mm*H600mm |
| L*W*H |
1400*3500*2500m m |
1800*4000*2900m m |
2500*4500*3100m m |
| Volumen del aceite |
300-500kg |
600-800kg |
1000-1200kg |
| Grado del vacío |
0.096-0.098mpa |
0.096-0.098mpa |
0.096-0.098mpa |
| Presión del vapor |
4-8kg |
4-8kg |
4-8kg |
| Freír temperatura |
75-110℃ |
75-110℃ |
75-110℃ |
| Bomba de aceite |
3kw |
5.5kw |
7.5kw |
| Bomba de vacío |
7.5kw |
11kw |
15kw |
Frutas: Jackfruit, Apple, pera, caqui, plátano, piña, melocotón, mango, fresa, grosella espinosa china, Carambola (fruta de estrella), melón etc.
Verduras: Cebolla, zanahoria, patata dulce, pera de la patata, de la calabaza, del quingombó, de bálsamo, raíz del taro, de Lotus, haba de riñón, seta, pepino, etc.
Mariscos: pescados, camarón, pequeño cangrejo
- Fritura contra freír del vacío
| El freír del vacío |
Fritura |
| El freír sucede debajo del punto de ebullición de IE 100℃ del agua (usado para cocer la verdura al vapor)… tan allí no es ningún burning de cualquier ingrediente. |
El freír sucede en 200-250℃. En este temporero, la quema de ingredientes sucede. |
| No hay oxígeno tan ninguna oxidación de minerales |
Hay oxígeno en atmósfera reacciona con los minerales para el óxido como el óxido de calcio, el óxido de hierro, el óxido etc. del manganeso. |
| Los alimentos y las vitaminas siguen siendo hasta 99,99% intactos. |
El alimento y las vitaminas consiguen destruidos por más el de 50% |
| La fibra natural sigue siendo intacto hasta 100% |
La fibra natural consigue quebrada por hasta 100% |
Catálogo para el vacío automático que fríe Machine.pdf
Proporcionamos debajo de servicio de calidad:
a) Consulta antes, durante, y después de ventas;
b) Planeamiento y diseño de proyecto;
c) Eliminando errores hasta que todo sea funcional, podemos enviar las piezas que llevan todo el tiempo, y proporcionamos los vídeos cómo substituirlo.
d) Gestión del envío de la fábrica al destino, tenemos el personal logístico profesional, encontraremos la manera mejor y económica de entregar la máquina de nuestra fábrica a la fábrica del cliente.
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