La sartén continua del vacío del control automático para las verduras/las frutas guarda la nutrición

La sartén continua del vacío del control automático para las verduras/las frutas guarda la nutrición

Características de proceso:

1. El freír del vacío está friendo y comida de deshidratación en la baja temperatura (80 ~ el ℃ 120), que puede reducir con eficacia la destrucción de los componentes alimenticios de la comida por temperatura alta.

2. El freír y el desengrase del vacío tiene ventajas únicas. Utilizado actualmente en: frutas: manzanas, kiwis, plátanos, piñas, caquis, fresas, uvas, melocotones, peras, etc.; verduras: tomates, patatas dulces, patatas, habas verdes, setas de shiitake, setas, ajo, zanahorias, pimientas verdes, calabaza, cebolla, etc.; frutas secadas: azufaifa, cacahuetes, etc.; productos y carne acuáticos del ganado y de aves de corral.

3. El freír a baja temperatura del vacío puede evitar que el aceite de mesa el deterioro y degrade. No es necesario añadir otros agentes químicos, que pueden aumentar el uso repetido del aceite y reducir costes. El contenido de aceite de comidas fritas general es tan alto como el 40% al 50%, mientras que el contenido de aceite de comidas fritas vacío es el 10% -20%, y la eficacia del aceite-ahorro es el 30% -40%. La comida es crujiente pero no grasienta y tiene buen coeficiente de ocupación de un almacén.

4. En un estado de vacío, la sartén grande del vacío, el agua en el hueco de la célula entre las frutas y verduras se vaporiza y se amplía repentinamente. La sartén del vacío amplía el hueco. La sartén a baja temperatura del vacío tiene un buen precio. Funcionamiento de la rehidratación.

• Ventajas

1. La velocidad de la calefacción es rápida, sólo la necesidad 8-13mins de alcanzar temperatura requerida. El área del ciclo del aceite es ³ de los 35-40m.
2. control informático completamente automático de la alimentación al desengrase. 1 persona puede actuar 5 sistemas.
3. equipado la mayoría de la bomba de vacío avanzada, incluyendo nuestro propio diseño. El grado del vacío puede ser mantiene -0.098mpa todo el tiempo. El ruido puede ser controlado debajo de 60db.
4. La velocidad del desengrase es 300r/min. También puede ser cambiada según diversos productos.
5. el diseño razonable de la entrada del aceite guarda incluso la calefacción de aceite. El producto tiene buen color.

• Vacío que fríe componentes de la base de la máquina

- El tanque de almacenamiento de aceite

Está para el almacenamiento de aceite antes de freír. El aceite será calentado en él en primer lugar. Durante freír, el aceite será completado un ciclo entre el tanque de almacenamiento de aceite y pote el freír.

- Sistema de control del PLC

Marca: Mitsubishi

Es control la máquina entera.

Esto hace que la máquina actúa completamente automáticamente. Ningún manual de la necesidad durante el proceso.

- Pantalla táctil

Marca: Mitsubishi

El nuevo tipo es conecta directamente con el cuerpo de máquina, partición no separada.

Es fácil entender y actuar.

- Componentes eléctricos

Marca: Schneider

Incluye principalmente el desenganche, el convertidor de frecuencia y la retransmisión termal de la sobrecarga.

• Datos técnicos de la máquina

Catálogo para el vacío automático que fríe Machine.pdf