Descripción de producto
¿Cuál es refrigerador del vacío?
El enfriamiento al vacío es una manera ideal de refrescar el recién hecho específico, tal como verduras frondosas y flores, rápidamente. Un vacío-refrigerador puede refrescarse produce abajo de temperatura del campo alrededor a 2°C en 15 minutos. No sólo hace esta garantía la calidad, pero también permite el proceso y grandes cantidades logísticos rápidos.
Al comprador o al consumidor del supermercado es un sello de la calidad para decir que el producto ha sido refrescado por un proceso único. Donde el enfriamiento al vacío diferencia de métodos convencionales es que el enfriamiento es alcanzado dentro del producto bastante que intentando soplar el aire frío sobre él.
Es la evaporación del agua dentro del producto que tiene un efecto doble de quitar el calor del campo y del aislamiento en la frescura. Esto es especialmente eficaz en la reducción del efecto de bronceado sobre los extremos de la lechuga recientemente cortada. Ningún otro proceso puede ofrecerle este borde del márketing.
La calidad de prácticamente todos los productos alimenticios comienza a deteriorar sobre la cosecha y continúa disminuyendo después de eso. El esfuerzo principal en la cosecha vegetal, la dirección, el proceso y el transporte se dirige hacia el mantenimiento de tanto de la calidad inicial como sea posible.
En el caso de verduras la calidad es un resultado de la actividad fisiológica y microbiológica en el producto cosechado. Este deterioro es una función del tiempo y de la temperatura: en términos simples más rápidamente se refresca después de cosechar mejor es la calidad y más larga es la vida útil. ¡El enfriamiento al vacío es los medios de alcanzar esto!
Imágenes detalladas
Para que el enfriamiento al vacío refresque verduras rápidamente, deben poder perder la humedad fácilmente. Por este motivo el enfriamiento al vacío se adapta muy bien a los productos frondosos, tales como lechugas, verdes asiáticos y silverbeet. Los productos tales como bróculi, apio y maíz dulce se pueden también refrescar con eficacia usando este método. El enfriamiento al vacío no es conveniente para los productos con las pieles cerosas, o la superficie baja comparada a su volumen, e.g zanahorias, patatas o calabacín.
| Modelo no. |
Capacidad de proceso |
Dentro de cámara
milímetro |
Peso de la producción
kilogramo |
Tipo de la electricidad |
Poder total
kilovatio |
| AVC-500 |
1 plataforma |
1,400x1,400x2,200 |
300-500 |
220V-660V/3P |
31 |
| AVC-1000 |
2 plataformas |
2,600x1,400x2,200 |
800-1,000 |
220V-660V/3P |
39 |
| AVC-2000 |
4 plataformas |
5,200x1,400x2,200 |
1,500-2,000 |
220V-660V/3P |
72 |
| AVC-3000 |
6 plataformas |
6,500x1,400x2,200 |
2,300-3,000 |
220V-660V/3P |
98 |
| AVC-4000 |
8 plataformas |
5,300x2,600x2,200 |
3,200-4,000 |
220V-660V/3P |
121 |
| AVC-5000 |
10 plataformas |
6,600x2,600x2,200 |
4,200-5,000 |
220V-660V/3P |
145 |
