cuchillas de corte ultrasónicas de 305m m para el corte del queso con el generador digital
Parámetro
| Máquina |
Cortador ultrasónico de la torta |
| Frecuencia (kilociclos) |
20Khz |
| Poder |
W 1000 |
| Cuchilla de corte/cuerno |
Titanio |
| Voltaje (V) |
220V |
| La anchura de la cuchilla |
dependa de su requisito |
| Grueso del corte |
86m m en máximo |
| Amplitud del cuerno |
el 10-40μm |
| Peso del equipo |
1KG |
¿Cuál es el principio de corte ultrasónico?
RPS-SONIC ofrece los componentes ultrasónicos de alta calidad del corte de la comida, incluyendo los generadores, los transductores, las guillotinas y las cortadoras ultrasónicos.
La transformación de los alimentos ultrasónica implica un cuchillo vibrante (guillotina) que produce una superficie casi sin fricción que minimice la acumulación en la superficie de la cuchilla. Las cuchillas ultrasónicas cortan limpio productos e inclusiones pegajosos tales como nueces, pasas y bocados sin la dislocación. El corte ultrasónico es utilizado por muchos de los productores más grandes y más prestigiosos del mundo de alimentos.
RPS-SONIC ha trabajado en área ultrasónica más que 10years. Los componentes ultrasónicos de RPS-SONIC son una tecnología ampliamente utilizada y probada. Las cuchillas de la “guillotina” se hacen a mano en titanio y emplean la última tecnología de diseño de FEA para la operación y la confiabilidad sin problemas.
El corte ultrasónico, guillotining o sititing, se puede pensar en como proceso del corte del enhancedconventional. La cuchilla tiene un filo y una caña. La vibración de Theultrasonic de 20kHz mueve el andback de la extremidad de corte rápidamente adelante, sobrepuesto en una carrera útil del movimiento de quizás 5 m/min. Thisoscillating aplica una fuerza de corte intermitente al tipand de la grieta controla tan esta propagación o crecimiento de (cut) de la grieta que minimiza el stresson el material a granel. El uso repetido de la extremidad de corte al theproduct aplica un efecto de cansancio local que reduzca el theoverall requirió perceptiblemente la fuerza romper los enlaces del material a granel. Un usefulanalogy es el taladro de martillo o los conceptos neumáticos del taladro del camino. Un secondaspect al corte ultrasónico es la reducción de la fricción de la caña de cuchilla pues los itfollows la extremidad en el corte de la abertura. En el corte convencional la cuchilla tiene tocompress el material a granel para no prohibir a un hueco la anchura de la cuchilla al paso; la compresión al bulto aplica una fuerza de ruptura extensible en la extremidad del thecrack. Con el corte ultrasónico los movimientos enteros de la cuchilla o vibratescontinuously como él estiran y contratan. Este movimiento muy de alta frecuencia reduce con eficacia la co-eficacia de la fricción a un nivel del verylow, permitiendo a la cuchilla resbalar con la reducción withconsiderable del material a granel hacia la compresión y el contacto, donante de un forcereduction y disminuido manchando efectos.
El uso del ultrasónicos está llegando a ser cada vez más importante para el foodindustry. El ultrasonido en la transformación de los alimentos permite a los científicos, andmanagers de los ingenieros en la fabricación de la comida hacer opciones informadas alrededor de nuevo y la parte importante de la investigación y desarrollo. También será referencia avaluable a la gente que trabaja en otras áreas de los cuchillos vibrantes ultrasónicos de la guillotina de la cortadora de la comida del ultrasoundresearch y del instrumento manufacture.wide
Adantages
El limpiador corta para la estética excepcional en productos acodados
El tiempo muerto reducido para limpiar y reduce la basura
Flexibilidad y productividad creciente
Ventanas de proceso más grandes
Características de las cuchillas del ultrasonido:
– Las cuchillas ultrasónicas pueden variar de largo y altura, dependiendo de los requisitos específicos de los clientes
– Las formas y las dimensiones del cuchillo son estudiadas por nuestro departamento técnico después de tener en cuenta los detalles tales como grueso de la comida, ingredientes, dimensiones, densidad y características especiales adicionales
– Se hacen fuera del titanio y cumplen con toda la salud y los estándares organolépticos con respecto a la automatización colocan.
