Línea maquinaria de la elaboración de la leche de la planta de tratamiento de la leche de uht de la pequeña escala de la lechería
Descripción de la línea de la elaboración de la leche de la planta de tratamiento de la leche de uht
La línea de transformación producción varios tipos de productos lácteos del mercado, es decir leche entera, leche desnatada y leche estandardizada de diversos contenidos de grasa.
La leche pasterizada es la leche que ha sido sometida a un tratamiento térmico matar a los patógeno que causan enfermedad. No todos los patógeno se quitan durante el proceso de la pasterización, la leche tan pasterizada no es el 100% estéril, pero mucha gente lo considera ser más seguro de beber que la leche cruda que no se ha pasterizado en absoluto. El bulto de la leche vendida en colmados comerciales se pasteriza, y mucho de él también se homogeneiza para evitar que la crema se separe.
Entonces la leche estandardizada se homogeneiza. El propósito de la homogeneización es desintegrar o distribuir finalmente los glóbulos grasos en la leche para reducir el batir. La homogeneización puede ser total o parcial. La homogeneización parcial es una solución más económica, porque un homogeneizador más pequeño puede ser utilizado.
La leche, ahora se bombea a la sección de la calefacción del cambiador de calor de la leche donde se pasteriza. El tiempo de ocupación necesario es proporcionado por un tubo que se sostiene separado. La temperatura de la pasterización se registra continuamente. La bomba es una bomba de aumento de presión que aumenta la presión del producto a un nivel en el cual el producto pasterizado no se pueda contaminar por la leche no tratada o por el medio de enfriamiento si un escape ocurre en el cambiador de calor de la placa. Si la temperatura de la pasterización cae, esto es detectada por un transmisor de la temperatura. Una señal activa la válvula de la diversión del flujo y la leche fluye de nuevo al tanque de la balanza. Después de la pasterización la leche continúa a una sección de enfriamiento en el cambiador de calor, donde es refrescada regenerador por la leche fría no tratada entrante, y entonces a la sección de enfriamiento donde se refresca con el agua helada. La leche fría entonces se bombea a las máquinas de rellenar.
Ventajas de la línea de la elaboración de la leche de la planta de tratamiento de la leche de uht
* oportunidad de realizar productos con recetas modificadas para requisitos particulares.
* oportunidad de producir más de un producto con la misma línea de transformación.
* tiempos de ocupación muy cortos en la temperatura de pasterización.
* dosificación exacta de la mezcla y de aromas adicionales.
* de alta calidad del producto final que guarda un valor alimenticio elevado.
* arreglo para requisitos particulares amplio del producto final.
* vida útil extendida del producto.
* producción máxima, basura mínima de la producción.
* los gracias más altos de los ahorros de la energía a las tecnologías más avanzadas.
Equipos de la línea de la elaboración de la leche de la planta de tratamiento de la leche de uht
* pasteurizador tubular
* pasteurizador de la placa
* desodorante
* centrifugue el separador
* homogeneizador
* filtración de membrana
* los tanques
Características de la línea de la elaboración de la leche de la planta de tratamiento de la leche de uht
| Materia prima |
leche de vaca líquida, leche de la cabra, leche del camello |
| Capacidad |
a partir de 10 tons/d hasta 500 tons/d |
| Productos |
- Leche desnatada pasterizada
- Leche entera pasterizada
- Leche pasterizada con el contenido de grasa variado
- Leche pasterizada del sabor
- Leche pasterizada en paquete variado:
Cartón triangular; botella de cristal; bolsa plástica; bolsa de papel; etc. |
