línea pasterizada leche del tratamiento de la leche de vaca líquida de la planta de tratamiento de la leche de la lechería
Descripción de la línea pasterizada planta de tratamiento del tratamiento de la leche de la leche de la lechería
La línea de transformación producción varios tipos de productos lácteos del mercado, es decir leche entera, leche desnatada y leche estandardizada de diversos contenidos de grasa.
Primero la leche se precalienta y se estandardiza cerca en la línea sistema de la normalización de la grasa láctea. El propósito de la normalización es dar a la leche un contenido de grasa definido, garantizado. Los valores comunes son 1,5% para la leche baja en grasa y los 3% para la leche regular del grado, contenidos de grasa de hasta sólo 0,1 y el 0.5% es leche desnatada.
La leche, ahora se bombea a la sección de la calefacción del cambiador de calor de la leche donde se pasteriza. El tiempo de ocupación necesario es proporcionado por un tubo que se sostiene separado. La temperatura de la pasterización se registra continuamente. La bomba es una bomba de aumento de presión que aumenta la presión del producto a un nivel en el cual el producto pasterizado no se pueda contaminar por la leche no tratada o por el medio de enfriamiento si un escape ocurre en el cambiador de calor de la placa. Si la temperatura de la pasterización cae, esto es detectada por un transmisor de la temperatura. Una señal activa la válvula de la diversión del flujo y la leche fluye de nuevo al tanque de la balanza. Después de la pasterización la leche continúa a una sección de enfriamiento en el cambiador de calor, donde es refrescada regenerador por la leche fría no tratada entrante, y entonces a la sección de enfriamiento donde se refresca con el agua helada. La leche fría entonces se bombea a las máquinas de rellenar.
La temperatura y el tiempo de ocupación de la pasterización son los factores muy importantes que se deben especificar exacto en relación con la calidad de la leche y de sus requisitos de la vida útil. La temperatura de la pasterización es generalmente 72 – 75C para el sec 15 – 20. Un requisito común es que el tratamiento térmico debe garantizar la destrucción de microorganismos indeseados y de todas las bacterias patógenas sin el producto que es dañado.
Ventajas de la línea pasterizada planta de tratamiento del tratamiento de la leche de la leche de la lechería
* oportunidad de realizar productos con recetas modificadas para requisitos particulares.
* oportunidad de producir más de un producto con la misma línea de transformación.
* tiempos de ocupación muy cortos en la temperatura de pasterización.
* dosificación exacta de la mezcla y de aromas adicionales.
* de alta calidad del producto final que guarda un valor alimenticio elevado.
* producción máxima, basura mínima de la producción.
* los gracias más altos de los ahorros de la energía a las tecnologías más avanzadas.
* línea completa sistema de la supervisión con la supervisión de cada fase de proceso.
* grabación, visualización e impresión de todos los datos de la producción diaria.
Equipos de la línea pasterizada planta de tratamiento del tratamiento de la leche de la leche de la lechería
* pasteurizador tubular
* centrifugue el separador
* homogeneizador
* filtración de membrana
* los tanques
* el tanque de almacenamiento
* el tanque de mezcla
Características de la línea pasterizada planta de tratamiento del tratamiento de la leche de la leche de la lechería
| Materia prima |
leche de vaca líquida, leche de la cabra, leche del camello |
| Capacidad |
a partir de 10 tons/d hasta 500 tons/d |
| Productos |
- Leche desnatada pasterizada
- Leche entera pasterizada
- Leche pasterizada con el contenido de grasa variado
- Leche pasterizada del sabor
- Leche pasterizada en paquete variado:
Cartón triangular; botella de cristal; bolsa plástica; bolsa de papel; etc. |
