Shanghai Chuanglv Catering Equipment Co., Ltd
Equipo de abastecimiento Co., Ltd de Shangai Chuanglv
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Introducción de la GREENARK, una central eléctrica de alta temperatura que redefine la eficiencia de la cocina con una calefacción instantánea a 800 °C y una ingeniería compacta.
✅ Por qué las cocinas con estrellas Michelin confían en GREENARK:
✔ 800°C a pedido ️ Pasar sin problemas de los filetes a las verduras a la parrilla sin retraso de calor.
✔ Eficiencia de doble zona Sear a máxima temperatura en la capa inferior mientras se preparan los lados o se sostienen los platos en la parte superior.
Grill comercial de alta temperatura 800X: precisión para hoteles y restaurantes
Diseñados exclusivamente parahoteles, restaurantes de lujo y establecimientos culinarios, la TurboGrill Pro 800X es una parrilla eléctrica premium enfocada en quemar, asar y calentar a altas temperaturas.Ofrece un rendimiento excepcional para cocinas que priorizan la precisión., coherencia y eficiencia del espacioCE y ISO9001para la calidad y la seguridad.
Potencia de quemado de 800°C: Obtener caramelización de calidad de restaurante en filetes, mariscos o verduras en segundos, bloqueando jugos y sabores naturales.
Tubos de calefacción de precisión: El calor distribuido uniformemente elimina los puntos fríos, asegurando una cocción uniforme en toda la superficie.
Ideal para: Cocinas de lujo que requieren una cocción impecable para los platos de carne, pescado o verduras artesanales.
Mantenga los platos a la temperatura perfecta: Mantenga los lados, salsas o ingredientes preparados listos para ser cubiertos sin cocinar demasiado.
Compatibilidad versátil: Se utiliza para calentar el pan, guardar proteínas delicadas o quesos que se derriten lentamente.
Por qué es importante: Simplifique el flujo de trabajo de la cocina mediante la gestión de la parrilla y el calentamiento en una sola unidad compacta.
Dimensiones optimizadas: 800 mm (W) x 600 mm (D) x 370 mm (H) + 100 mm encaja perfectamente en mostradores de cocina comerciales o estaciones de isla.
Construcción de acero inoxidable de primera calidad: Construcción resistente a la corrosión y duradera, diseñada para ambientes de hoteles y restaurantes con mucho tráfico.
Sistema de alimentación de 380 V: Eficiencia energética con recuperación de calor rápida para un funcionamiento continuo.
Perfecto para: lugares de lujo donde la estética y la funcionalidad coexisten.
| Parámetro | Detalles |
|---|---|
| Tecnología de calefacción | Tubos eléctricos de alta temperatura |
| Temperatura máxima | 800°C (zona de parrillado) |
| Tiempo de calentamiento | 0° 800°C en 55 segundos |
| Zonas de cocción | Zona doble (quema + calentamiento) |
| Las dimensiones | Se aplicarán las siguientes medidas: |
| Peso |
115 kg /110 kg |
| Entrada de energía | 13KW/8KW |
| Certificaciones | Se trata de una serie de medidas de control. |
P1: ¿Es adecuado para cocinas de gran volumen?
R: Sí. El ancho de 800 mm puede alojar múltiples proteínas o verduras simultáneamente, mientras que la rápida recuperación de calor garantiza una producción constante durante las horas pico.
P2: ¿Cómo mantiene la distribución uniforme del calor?R: Los tubos de calefacción calibrados con precisión y una superficie de cocción gruesa que retiene el calor aseguran temperaturas uniformes en toda la zona de parrillado.
P3: ¿Puede calentar platos delicados sin secarlos?
R: La zona de calentamiento dedicada funciona a 50 ̊70°C, ideal para retener la humedad en salsas, panes o platos pre-revestidos.
P4: ¿Es fácil integrar la parrilla en las instalaciones de cocina existentes?
R: Sí. Su tamaño compacto y los requerimientos de energía comercial estándar hacen que la instalación sea sencilla en la mayoría de las cocinas de hoteles o restaurantes.