La tecnología de la liofilización del vacío es la tecnología más avanzada para la deshidratación de la comida que procesa actualmente. Comparado con el método de sequía común, la comida liofilizada producida con esta tecnología ofrece el largo periodo de la garantía de calidad, de la buena naturaleza de la rehidratación, del color apuesto, del buen sabor, del gusto, de la forma y del alto contenido de componentes nutritivos. La comida secada permanece básicamente sin cambiar en su volumen y forma, parece esponja y tiene no que encoge. Esta tecnología de sequía buena puede ser ampliamente utilizada en vías de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicina, la bebida y el etc.
Principio de funcionamiento
En vez de método tradicional de la deshidratación de la vaporización, la tecnología de la liofilización del vacío es deshidrata productos por la sublimación directamente del hielo al vapor. Durante el proceso de la liofilización, los materiales serán congelados a -18°c, después el trasladar al tanque de secado al vacío para la deshidratación, sistema del control automático fijará la temperatura del vacío y de calefacción según el cirve de la liofilización de cada los productos para mantener las circunstancias apropiadas para el proceso del FD. Los materiales permanecen en la situación congelada durante el proceso de sequía y el vapor de agua será condensado en la superficie de las bobinas de la trampa fría al absort el agua hacia fuera de los materiales.
Uso
La congelación del vacío y la secadora pueden ser ampliamente utilizadas en diversos campos, tales como verduras, frutas, condimentos, mariscos, productos biológicos, medicina, bebida, espécimen, etc.
Parámetro
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Parámetros
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Modelo
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FDGY-0.5
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FDGY-10
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FDGY-20
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FDGY-50
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FDGY-100
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FDGY-150
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FDGY-200
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FDGY-280
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Área de sequía
(m2)
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0,5
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10
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20
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50
|
100
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150
|
200
|
275
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Cantidad de deshidratación mala (kg/h)
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0,6
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12
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20
|
50
|
100
|
150
|
200
|
275
|
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Tamaño de la bandeja material
(m)
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310×540×30
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745×635×30
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435×555×30
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540×635×30
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Número de bandeja material (PC)
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3
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21
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80
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144
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288
|
480
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576
|
792
|
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Tamaño del pote
(m)
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1.5×1.6×1.6
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φ1.4×2.1
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φ1.8×2.4
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φ2.4×4.8
|
φ2.4×8.9
|
φ2.4×12.8
|
φ2.4×16.6
|
φ2.4×21.9
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Vacío de la operación
(PA)
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13.3~200
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26.6~200
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Placa solar T
(°C)
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Temperature~+120°C normal
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Calefacción eléctrica
(Kilovatio)
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2
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21
|
40
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Consumo del vapor
(Kg/h 0.7Mpa)
|
|
|
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140
|
270
|
450
|
540
|
750
|
|
Consumo frío de la carga
(Kilovatio)
|
1,5
|
21,6
|
36
|
90
|
180
|
280
|
360
|
490
|
|
Poder instalado
(Kilovatio)
|
6,5
|
55,8
|
104,5
|
41,2
|
69,7
|
92,5
|
117,5
|
125,5
|
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