La cadena de producción de alta velocidad de leche de UHT máquina grande ISO del tratamiento de la leche aprueba

La cadena de producción de alta velocidad de leche de UHT máquina grande ISO del tratamiento de la leche aprueba

INTRODUCCIÓN

Con un producto que se pueda almacenar por largos periodos sin el estropeo y sin la necesidad de la refrigeración, hay muchas ventajas para ambos el productor, el minorista y el consumidor. Esto incluye productos costosos tales como crema, postres y salsas

En una instalación moderna del UHT (altísima temperatura) la leche se bombea a través de un sistema cerrado. En el camino se precalienta, altamente sometido a un tratamiento térmico, se homogeneiza, ultra altamente sometido a un tratamiento térmico, se refresca y se embala aséptico. (PH sobre 4,5 – para la leche más que pH 6,5) los productos líquidos poco ácidos son tratados en 135-150°C por algunos segundos que se sostienen, por cualquier calefacción indirecta o dirigen generalmente la inyección o la infusión de vapor. (PH debajo de 4,5) los productos de alto grado de ácido tales como jugo son normalmente heated en 90-95°C para sostenerse de los segundos 15-30

Todas las partes del sistema río abajo desde la sección altamente de calefacción real están del diseño aséptico para eliminar el riesgo de reinfección, incluyen el acondicionamiento aséptico en los paquetes que protegen el producto contra ligero y el almacenamiento ambiente del oxígeno atmosférico es sistemas normalVarious del UHT: Hay dos tipos principales de sistemas del UHT en el mercado

En los sistemas directos el producto viene en contacto directo con el medio de calefacción, seguido por el flash que se refresca en un buque del vacío y el enfriamiento indirecto a los sistemas directos de empaquetado del temperatureThe se divide eventual más lejos en: Sistemas de inyección de vapor (vapor inyectado en producto)

Sistemas de la infusión del vapor (producto introducido en un buque vapor-llenado). En los sistemas indirectos el calor se transfiere de los medios de calefacción al producto a través de una división (placa o pared tubular) que los sistemas indirectos se pueden basar encendido:

Cambiadores de calor de la placa
Cambiadores de calor tubular
Cambiadores de calor superficiales raspados
Además es posible combinar los cambiadores de calor en los sistemas directos según producto y requisitos del proceso

PURIFICACIÓN DE LA LECHE CRUDA

La filtración y la purificación centrífuga son manera de 2 tuberías de purificar la leche cruda. El equipo del tratamiento de la leche aplicado en este paso es clarificador del centrífugo del filtro de la leche y de la leche. Actualmente, la mayoría de las plantas grandes y medias del molino de la escala adoptan el clarificador automático del extractor y de la leche de la escoria.

Línea entera incluyendo:

1. Sección del tratamiento de aguas
2. recepción de la leche o sección de disolución del polvo
3. sección de la preparación
4. sección de la pasterización
5. sección de relleno y que embala
6. sección de la limpieza del CIP
7. refrigerador
8. compresor
9. caldera de vapor
10. sitio de enfriamiento
11 material de la instalación

PASTERIZACIÓN

Hay la tecnología de proceso principal 3 para realizar la pasterización de la leche. La pasterización de LTLT se realiza en 62-65℃, donde la leche se guarda para 30mins. El equipo del tratamiento de la leche para la pasterización de LTLT contiene el cambiador de calor de la placa para calentar y refrescarse, y el cilindro caliente y frío para la esterilización. El método de HTST se emprende en la temperatura de 72-75℃ para 15s. El UHT requiere la temperatura hasta 130-150℃ para 0.5s a 15s, que es observado por el equipo de la pasterización de la placa.

MÁQUINA PASTERIZADA DEL ENFRIAMIENTO DE LA LECHE

El machien está poniendo el pote de enfriamiento vertical de la leche se utiliza en el enfriamiento a la leche del sudor del almacenamiento o al otro líquido. Absorbe tecnología avanzada internacional adopta la importación de la máquina de la compresa y seguridad y sistema, monitor de computadora micro, técnica avanzada importada y equipo tal como poliuretano bubling, evaporador del tablero del panal. Es tan el equipo ideal del enfriamiento y del almacenamiento para el pasto, la fábrica de la leche, la fábrica de la comida y el factore de la bebida una industria del phamacy de d.