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Se trata de la siguiente:Se extrae del fruto de Siraitia grosvenorii, también conocido como monkfruit o luohan guo.Mogroside V en polvo es fácilmente soluble en agua y etanol.El polvo de extracto de fruta de monje se puede utilizar como sustituto del azúcar, y se puede añadir en alimentos, bebidas y súper alimentos.
Las bebidas
Productos horneados
Productos lácteos alternativos
Salsas y condimentos