Salchicha que encajona animal natural de las ovejas de la calidad que encajona comestible todos los calibres
introducción
Proceso de producción:
1. empape y blanquee: empape el intestino original en agua caliente en el ℃ 28-33, y llene el intestino de agua caliente durante la impregnación.
2. el raspar del intestino: ponga la pared interna del intestino original hacia fuera en un tablero plano, y utilice un tablero de bambú, una cuchilla menos el raspador o el rascado de las capas de la mucosa y del músculo del intestino.
3. aclaración: Aclare las cubiertas raspadas con agua y corte las piezas dañadas.
4. código de la medida: Divida los intestinos de las ovejas en seis rutas según el calibre.
5. conserva en vinagre: Separe las cubiertas divididas y aspérjelas con la sal refinada, después póngalas en el tamiz de bambú colocado en el cubo o el tarro de madera, y drene el agua salada.
6. inmersión, blanqueo y lavado: envuelva las cubiertas saladas en los “intestinos lisos semielaborados”. Sumerja los intestinos en agua potable y lávelos en varias ocasiones con agua.
7. desvío y el hacer juego: riegue los intestinos lisos lavados, compruebe si hay algún daño, y átelos según el calibre y la especificación de las cubiertas.
8. salchicha y embalaje: Sprinkle refinó la sal en la cubierta del paquete de la desviación para curar. Después de que se drene el agua, se envuelve en un paquete, que es el producto final.
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Artículo
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Tripa artificial del cordero
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Calibre
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14-16 16-18 18-20 17-19 19-21 22-24 24-26
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Longitud
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88-90
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Grado
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AA, A, B
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Color
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Blanco natural; fresco y transparente
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Paquete
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madeja/barril plástico
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Método del almacenamiento
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Conservación en cámara frigorífica
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Ventaja dominante
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dureza del *Strong * salchicha natural de la caja fuerte, comestible * fácil digerir * barba Alimento-rica del *Small * los diámetros uniformes * alta transparencia
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Método de encajonar la limpieza
1. prepare las cubiertas secas para ser lavado y para sacudir apagado exceso de la sal en ellas.
2. ponga las cubiertas en el agua potable y frótelas suavemente durante unos minutos, que es no sólo útil para la sal de limpieza, pero también útil para la extensión de cubiertas.
3. Después de empapar por cerca de 30 minutos, la cubierta será abierta y llenada de la cantidad apropiada de agua para ver si se escapa.
4. Las cubiertas que se confirman para ser escape libre todavía se empapan en agua potable, y después frotaron varias veces antes de sacar el control del agua.
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