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7758-11-4 K2HPO4, Fosfato dipotásico de polvo blanco para aditivos alimentarios
El fosfato dipotásico es cristal blanco o polvo blanco amorfo.Es fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol, hidroscópico, autólisis a alta temperatura.Se puede utilizar como agente aromatizante de alcohol de síntesis, bacterias de la industria de fermentación y horneado, como acidulante y agente amortiguador de bebidas en polvo seco como el café para suministrar potasio, y también como suplemento de minerales.
1. CAS: Anhidro:7758-11-4 ;Trihidrato: 16788-57-1
2. Peso molecular: anhidro: 174,18;Trihidrato: 228.18
3. Fórmula molecular: K2HPO4 ;K2HPO4 · 3H2O
4.Personaje: Fosfato dipotásico gránulo cristalino cuadrado incoloro o blanco, fácilmente delicuescente, alcalino, insoluble en etanol.El valor de PH es de aproximadamente 9 en una solución acuosa al 1%.
5. Embalaje: Está empacado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior.
6. Uso: En la industria alimentaria, el fosfato dipotásico se utiliza como agente amortiguador, agente quelante, alimento para levaduras, sal emulsionante, agente sinérgico de oxidación.
| Artículo | Especificación para grado alimenticio | Resultado |
| k2HPO4 | ≥98% | 99,2% |
| Insoluble en agua | ≤0.2% | 0,06% |
| Pb | ≤0.0002% | <0.0002% |
| PH | 9,0/+-0,4 | 9.2 |
| COMO | ≤0.0003% | <0.0003% |
| F | ≤0.001% | 0.007% |
| Pérdida seca | ≤2% | 0.9 |
1. Se utiliza principalmente en la industria de la medicina (agente de cultivo de penicilina y estreptomicina), y también se puede utilizar como agente de eliminación de hierro y regulador de pH del talco.
2. Utilizado como agente de tratamiento de calidad del agua, agente de cultivo de microorganismos y hongos.
3. En la industria alimentaria, se utiliza como materia prima para preparar agua alcalina para productos de pasta, agente de fermentación, agente aromatizante, agente leudante, agente alcalino suave para productos lácteos, alimentos de levadura y, a veces, se agrega al té con leche. polvo.También se puede utilizar como aditivo para piensos.
4. Se utiliza como tampón en el análisis químico, en el tratamiento de fosfatación de metales y como aditivo de galvanoplastia.
Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños.Además, debe almacenarse separado de las sustancias venenosas.
Contacto: Bella
Correo electrónico: slaes08@yixinchemical.com
WhatsApp/Wechat: 0086 15705596714