Introducción sobre el secador de helada del vacío/el liofilizador
El secador de helada del vacío/el liofilizador es un método avanzado de deshidratación, cuyo proceso se aprovecha del principio del lyopilization del cristal de hielo bajo condición purificada del vacío, en la cual la forma del inice del agua en las mercancías congeladas se puede liofilizar directamente en el vapor sin la fusión por adelantado, así las mercancías se secan.
Ventajas del secador de helada del vacío/del liofilizador
El secador de helada del vacío/el liofilizador es la tecnología más avanzada para la deshidratación de la comida que procesa actualmente. Comparado con método de sequía común, la comida liofilizada ofrece el largo periodo de la garantía de calidad, del buen natrue de la rehidratación, del color apuesto, del buen sabor, del gusto, de la forma y del alto contenido de componentes nutritivos. La comida secada permanece básicamente sin cambiar en su volumen
y forma, parece esponja y tiene no que encoge. Esta tecnología de sequía buena puede ser ampliamente utilizada en vías de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicina, la bebida y el etc.
1. Pruebe las comidas liofilizadas frescas, como congelado, conserve virtualmente todo su gusto de la fresco-comida y contenido alimenticio. La deshidratación por congelación quita el agua, no el sabor.
2. Mire las comidas liofilizadas frescas mantienen su forma y textura originales, a diferencia de las comidas deshidratadas, que encogen y marchitan debido al proceso de alta temperatura. La deshidratación por congelación quita el agua bajo bajas temperaturas que guarda intacto los canales de la humedad y las fibras de la comida. Apenas añada el agua, y en minutos cada detalle de la comida fresca vuelve.
3. Pese menos las comidas liofilizadas que frescas tienen 98% de su agua quitada. Esto reduce el peso de la comida por el cerca de 90%.
4. Las comidas liofilizadas frescas de la estancia se pueden almacenar en la temperatura ambiente, sin el deterioro o los desperdicios. Esto es porque la deshidratación por congelación y el empaquetado quitan el agua y el oxígeno - las dos causas primarias del deterioro de la comida.
