Shanghai Papa Machine Technology Co.,Ltd.
Shanghai Papa Machine Technology Co., Ltd. y sus subsidiarias
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Una línea de producción de barras de chocolate de doble capa totalmente automática es un sistema sofisticado diseñado para fabricar barras de chocolate de dos capas con alta eficiencia y precisión.Estos sistemas combinan múltiples procesos en una operación continua, desde el endurecimiento del chocolate hasta el embalaje final.
Máquinas para templar el chocolate (por capa)
Controla con precisión la temperatura para crear cristales estables de mantequilla de cacao
Normalmente incluye unidades de templado separadas para cada tipo/capa de chocolate
Sistema de depósito de doble capa
Deposición secuencial o simultánea de dos capas de chocolate
Boquillas de precisión para un control preciso del espesor de la capa
A menudo incluye sistemas de control de peso
Túnel de enfriamiento
Control de temperatura de varias zonas para una correcta cristalización
Sistema de transporte con velocidad ajustable
Unidad de desmoldado
Eliminación automática de barras de chocolate solidificadas de los moldes
A menudo incluye mecanismos de vibración o de toque
Sistema de embalaje
Envases y embalajes automáticos
Puede incluir sensores de inspección de calidad
Las líneas estándar suelen ofrecer:
Capacidad de producción de 500 a 1.200 kg/hora
30-120 bares por minuto (dependiendo del tamaño)
Alta eficiencia: producción continua con una mínima intervención manual
Calidad constante: control preciso del espesor y la composición de la capa
Flexibilidad: cambios rápidos entre diferentes recetas y tamaños de barra
Diseño higiénico: fácil de limpiar, a menudo con sistemas CIP (Clean-in-Place)
Barras de chocolate de doble sabor (por ejemplo, combinaciones de chocolate con leche y chocolate oscuro)
Barras de chocolate con diferentes texturas (capas crujientes o cremosas)
Barras de chocolate funcionales con capas de nutrientes separadas