Equipo modificado para requisitos particulares de la fabricación de
la cerveza 500-1000L
Introducción al equipo de la fabricación de la cerveza
El equipo de la fabricación de la cerveza de Brewpub 500-1000L que
producimos es un sistema de equipo técnico usado para producir “la
cerveza viva” y filtrada. El amo que elabora hace la cerveza
atractiva a los consumidores con tecnología que elabora única y
gusto único de la cerveza. En caso de necesidad, pueden ser
colocados directamente en lugares del consumo de la cerveza:
restaurantes, barras, barras, hoteles, turistas y centros
comerciales. Además del acero inoxidable, los intérpretes pueden
también hacer frente a latón y al cobre pulidos. Semejantemente, el
microbrewery se coloca detrás de la división de cristal de modo que
los visitantes puedan observar el proceso de la fabricación de la
cerveza. Esto es una solución interna excelente del diseño y una
herramienta de comercialización potente.
Ventajas del pequeño equipo de la fabricación de la cerveza
En los restaurantes, barras, y los hoteles, la mayor parte de las
instalaciones utilizan 2 a 8 barriles de microbrewery. La red del
restaurante utiliza el equipo de una capacidad más grande. El
Microbrewery de Tiantai está siendo instalado en el carcelero de la
compañía del cliente. No es rentable lanzar menos de 200 litros de
cerveza por día, así que el funcionamiento mínimo de nuestro equipo
es 200 litros.
configuraciones de la cervecería 1000L
Arquitectura | Componentes principales | Proceso de la elaboración de la cerveza |
sistema 1.Milling | molino 01.Malt | Malta que machaca en mille |
método 2.Heating | caldera 01.Steam (opcional) | Para los sistemas de calefacción de la sacarificación |
02.Burner (opcional) |
calefacción 03.Electric (opcional) |
sistema 3.Saccharification | cuba 01.Mash/el tanque de Lauter y caldera del brebaje/el tanque de
Whirlpool (buque 2) | Extracción del azúcar de la malta para la fermentación subsiguiente |
cuba 02.Mash y caldera del tanque y del brebaje de Lauter/el tanque
de Whirlpool (buque 3) |
cuba 03.Mash/caldera del tanque y del brebaje de Lauter y el tanque
de Whirlpool (buque 3) |
cuba 04.Mash y caldera del tanque y del brebaje de Lauter y el
tanque de Whirlpool (buque 4) |
sistema 4.Fermentation | el tanque 01.Fermentation | Uso para la fermentación de mosto o la maduración fresca. |
el tanque 02.Bright |
5. Sistema de enfriamiento | el tanque 01.Glycol | Uso para el agua del glicol que se enfría y guardar el refrescar
del mosto a finales de período de la fermentación |
unidad 02.Glycol |
6. Sistema de limpieza | el tanque 01.Disinfection | Uso para limpiar los tanques |
el tanque 02.Alkali |
7. Sistema de control | 01.PID | Desempeña un papel que controla en el proceso de la elaboración de
la cerveza |
02.PLC (Siemens) |
sistema 8.Packing | 01.Bottling | Relleno de la cerveza |
02.Canning |
03.Kegging |
Características del equipo de la fabricación de la cerveza
▪Cubo de la alimentación con las chaquetas múltiples y la agitación
del vapor.
▪Envase de la cuba de Lauter con la puerta externa del grano y la
pantalla que muele
▪Caldera de la elaboración de la cerveza/envase del vórtice con las
chaquetas múltiples del vapor
▪Plataforma de funcionamiento de los SS 304, con proceso higiénico y
tecnología que moldea
▪Tubos sanitarios y válvulas
▪Bomba variable del mosto de la velocidad
▪Suplemento de cristal del mosto
▪Sistema sanitario de la aireación del cambiador y del mosto de
calor
▪Montaje de la luz del tanque
▪Hidración del fango
▪Gabinete de control de la cervecería