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SUS304 equipo micro de la cervecería de 30 barriles con excelente rendimiento
Especificaciones
Salida/brebaje | 30 barriles |
Brebaje/semana | 2~6 |
Salida/semana | 60~180 barriles |
Fuente eléctrica | 3phase/380 (220, 415.440…)(60) herzios v/50 Monofásico 220 (110, 240…)50(60) herzios v |
Fuente de calor | Eléctrico/vapor |
Petición del área | >45M2 |
Brewmaster | 1 |
Nota: 1hl=100liter; 1Gallon=3.7854liter; 1Barrel (BARRIL)
=117Liter;
Clase superior sistema micro de la elaboración de la cerveza de 30 barriles con ISO/CE/TUV en la introducción del SUS 304
El Microbrewery o el minibrewery se aplica típicamente a las
cervecerías que son mucho más pequeñas que cervecerías corporativas
en grande y se poseen independientemente. Tales cervecerías son
caracterizadas generalmente por su énfasis en sabor y técnica de la
elaboración de la cerveza. Ofrecemos un Microbrewery (mini
cervecería) con la productividad de 1000L (10 hl) a 5000L (50hl)
por brebaje. El servicio incluye: conjunto completo de equipo del
microbrewery, de llave de la vuelta de la instalación, de recetas y
de tecnología de cervezas calificadas, formación del personal y
más. El Microbrewery viene “carcelero completo” el funcionamiento
de su Microbrewery (cervecería y mini cervecería) en caso de
necesidad, se puede aumentar en el futuro.
Configuración
Artículos del equipo de la elaboración de la cerveza | Componentes | Especificación principal de la mini cerveza que elabora el equipo |
Unidad de la cervecería | Cuba de puré | 2000L espacio principal del 25%, Calefacción de vapor con el aislamiento CIP, vidrio de vista. |
Cuba de Lauter | 2000L espacio principal del 25%, Doble fondo, Rake&motor, Mercado gastado del grano CIP, vidrio de vista. | |
Caldera | 2000L espacio principal del 30%, Calefacción de vapor con el aislamiento Condensador del vapor, Mercado del mosto y mercado del trub, | |
Cuba de Whirlpool | 2000L espacio principal del 25%, Mercado del mosto y mercado del trub, Entrada tangencial. | |
El tanque caliente del licor | 4000L espacio principal del 15%, Calefacción de vapor con el aislamiento CIP Indicador llano Agua caliente que recicla el puerto | |
Bomba del mosto | 5T/hr, sanitario | |
Bomba de licor caliente | 5T/hr, sanitario | |
Cambiador de calor de la placa | 20m2 Dos etapas Conectado con el dispositivo de la aireación del mosto Desmonte | |
Plataforma de trabajo | Desmonte, Ajustable | |
OPCIONAL | Concesión del mosto Hopback Tolva Válvula neumática Metro de flujo del mosto Fregadero Compresor de aire estéril |