Fortalecedor viscoelástico cohesivo de la pasta de las propiedades VWG Vital Wheat Gluten Is A

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Introducción de Vital Wheat Gluten

El gluten de trigo vital (VWG) es una proteína de grano natural resumida de trigo, con un aspecto del polvo amarillo claro. Se compone de los diversos aminoácidos, en los cuales 15 clases son necesarias para el cuerpo humano. Es características incluye hydroscopicity fuerte, viscoelasticidad, extensibilidad, frmability de la película, la propiedad de la adherencia y la emulsificación termoendurecibles del liposuction.

El gluten de trigo vital (VWG), también conocido como proteína activa del gluten y del gluten de trigo, es una proteína natural extraída del trigo (harina). Es amarillo claro, y el contenido proteínico es tan alto como 82,2%. Es un recurso de la fitoproteína con la nutrición rica. Es un buen promotor de la pasta con la absorción de la viscosidad, de la elasticidad, de la extensibilidad, filmógena y de grasa.

Usos principales de Vital Wheat Gluen

La adición del gluten de trigo vital (VWG) aumenta generalmente el tiempo de mezcla de la pasta y el tiempo de la fermentación. Mientras que se añaden más sólidos de la proteína, más agua es necesaria para la hidración completa de la harina.

Debido a las propiedades cohesivas y viscoelásticas vitales del gluten de trigo, es función principal es un fortalecedor de la pasta. Es también una película anterior, carpeta, texturizador, agente emulsionando gordo, ayuda de proceso, estabilizador, agente de la absorción de agua y de la retención, agente termoendurecible, y una carpeta del sabor y del color.

El gluten de trigo vital puede absorber casi dos veces su peso en el agua (agua 140-180%). La calidad del gluten vital seco se estima con el farinógrafo de Brabender o el alveógrafo de Chopin. La calidad de fabricación del pan de VWG también se evalúa a través de pruebas de cocción estandardizadas.

Características de producto:

Parámetro fisicoquímico

Información nutricional (para cada 100g)

GMO:

Este producto no contiene ningún ingrediente del origen de GMO como se menciona en la regulación de EC ningún 1829/2003 en la comida y la alimentación genético modificadas.

Vida útil:

La vida útil del producto total del material entregado a granel es 24 meses después de la fecha de producción si está almacenada bajo condiciones de almacenamiento recomendadas. y condiciones de almacenamiento

Condición de almacenamiento:

Producto de la tienda en un área seca y limpia (< 20="">

Empaquetado:

1. Bolsas de papel de múltiples capas con el trazador de líneas polivinílico-interno. Peso neto: 25kgs

2. Grande polywoven los bolsos. Peso neto: 1000 kilogramos

3. El otro embalaje según la idea del comprador.

Etiquetado y marcas

Lengua, modelo y detalles contentos según la opción de comprador.

Uso en industria de la alimentación:

el polvo de la proteína del trigo puede absorber rápidamente dos veces el peso de agua en 30-80 el ° C, y el contenido del huevo de la proteína de las disminuciones secas del polvo de la proteína del trigo con el aumento de la absorción de agua, que puede prevenir la separación del agua y mejorar la retención del agua. Cuando el polvo de la proteína del trigo 3-4% se mezcla completamente con la alimentación, es fácil formar en los gránulos debido a su capacidad fuerte de la adherencia. Después de ser puesto en el agua para absorber el agua, la bebida se envuelve en la estructura de la red del gluten mojado y se suspende en agua. La nutrición no será perdida y el índice de utilización de pescados puede ser mejorado grandemente.

Henan Wheat Import y Export Company limitó, establecido en 2005, localizado en la ciudad de Zhengzhou--Capital de la provincia de Henan, el centro del continente de China.

Como un proveedor internacional, un fabricante profesional y comerciante internacional general, el único trabajo de la compañía está trabajando en el campo de los productos del gluten y de la proteína, en más profundo y más profundo. La compañía (TRIGO de HENAN de la abreviatura “") participó en todas las dos fábricas superiores de los productos del trigo de la clase, compartiendo la parte de acción de dos fábricas grandes de la fabricación de la maquinaria, y ha firmado acuerdos de cooperación estratégicos con varias empresas del grupo de la primera clase en China.

Para los clientes internacionales, el TRIGO de HENAN es de suministro y exportador de productos del origen de China por ejemplo: Gluten de trigo, gluten de trigo vital, proteína del trigo, almidón de trigo, proteína de soja, proteína del guisante, almidón del guisante, y otros ingredientes alimentarios. Hasta que ahora, ella se ha convertido y cooperación hecha del negocio con más de 500 socios en más de 50 países. Cantidad exportadora anual más que USD 10 millones.

Para los clientes nacionales chinos, el TRIGO de HENAN es de suministro y de importación de la maquinaria avanzada, de los productos de alta calidad de la agricultura y de cualquier otro buen producto que los clientes necesiten.

En el TRIGO de HENAN, “sincera y el prestigio” sigue siendo nuestra base viva estable; Los “clientes que satisfacen” siguen siendo nuestro deseo; La “calidad y el servicio” son nuestra para siempre prosecución.

Está dondequiera que usted viene de, sea cual sea usted necesitará, la única cosa que usted necesita hacer debe entrarnos en contacto con. ¡Tan pronto como miremos, usted debe ser nuestro amigo en todo el primer! Entonces en segundo, su funcionamiento es recibir sus mercancías en su almacén o en su puerto marítimo. Se asegura que todas las cooperaciones entre usted y nosotros deben ser la mayoría de la ventaja a ambos de nuestros dos partidos.

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