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Introducción:
El gluten de trigo vital es una proteína insoluble y tiene favorece mucho por ejemplo el contenido de alto valor proteico, alto pegamento, alta tarifa de resumen, absorción de apogeo. Puede ser utilizado en muchas clases de industria alimentaria, obtenidas por la extracción física del trigo crudo duro de la calidad. Es insoluble en agua. Esta proteína aparece como polvo fino, levemente amarillento y tiene un gusto típico del trigo.
El gluten de trigo vital, también conocido como proteína activa del gluten y del gluten de trigo, es una proteína natural extraída del trigo (harina). Es amarillo claro, y el contenido proteínico es tan alto como 82,2%. Es un recurso de la fitoproteína con la nutrición rica. Es un buen promotor de la pasta con la absorción de la viscosidad, de la elasticidad, de la extensibilidad, filmógena y de grasa. Es ampliamente utilizado en la producción de pan, de tallarines y de tallarines inmediatos. Puede también ser utilizado como agua que conserva el agente en productos de carne. Es también la materia prima básica de la alimentación acuática de alto grado. En la producción de diversa comida sana para los niños y los niños jovenes, la proteína del gluten de trigo 1-2% se añade como añadido de la proteína.
Usos principales:
El uso principal del gluten de trigo vital es ajustar el contenido de la proteína de la harina. Muchos fabricantes del pan añaden el gluten de trigo vital a la harina baja del gluten para cumplir los requisitos de la harina de pan sin la mezcla de la alta harina costosa del gluten. Este método ha sido ampliamente utilizado en Europa. Semejantemente, los fabricantes de pan están utilizando la proteína del gluten de trigo para fortificar la harina general del grado sin tener que almacenar una gran cantidad de alta harina del gluten.
El gluten de trigo vital es un fortificante verde del gluten de la harina con la calidad excelente, ampliamente utilizada para la fabricación de harina fortificada que puede ser aplicada en la fabricación del pan, de los tallarines y de los tallarines inmediatos. También se utiliza como el agente de agua-retención en los productos de carne y la materia prima de la alimentación acuática de alto grado.
Características de producto:
Forma | Polvo |
Color | Levemente amarillento |
Olor | Ningún olor |
Sabor | Trigo natural |
Parámetro fisicoquímico
Humedad | 9,0% máximo. |
Proteína (Nx6.25) | 82,2% mínimo. |
Proteína (Nx5.7) | 75,0% mínimo. |
Ceniza | 1,0% máximo. |
Tarifa de absorción de agua | El 150% mínimo. |
Porcentaje en el tamiz de los 200μm | 2,0% máximo. |
Información nutricional (para cada 100g)
Valor de Enery | 370 kcal o 1548 KJ |
Carbonhydrates | 13,80 g |
Proteína | 75,00 g |
Grasa total | g 1,20 |
Grasa saturada | 0,27 g |
Fac del transporte | Ninguno |
Fibra | 0,60 g |
Soidum (Na) | magnesio 29,00 |
GMO:
Este producto no contiene ningún ingrediente del origen de GMO como se menciona en la regulación de EC ningún 1829/2003 en la comida y la alimentación genético modificadas.
Vida útil:
La vida útil del producto total del material entregado a granel es 24 meses después de la fecha de producción si está almacenada bajo condiciones de almacenamiento recomendadas. y condiciones de almacenamiento
Condición de almacenamiento:
Producto de la tienda en un área seca y limpia (< 20="">
Empaquetado:
1. Bolsas de papel de múltiples capas con el trazador de líneas polivinílico-interno. Peso neto: 25kgs
2. Grande polywoven los bolsos. Peso neto: 1000 kilogramos
3. El otro embalaje según la idea del comprador.
Etiquetado y marcas
Lengua, modelo y detalles contentos según la opción de comprador.
Uso en industria de la alimentación:
el polvo de la proteína del trigo puede absorber rápidamente dos veces el peso de agua en 30-80 el ° C, y el contenido del huevo de la proteína de las disminuciones secas del polvo de la proteína del trigo con el aumento de la absorción de agua, que puede prevenir la separación del agua y mejorar la retención del agua. Cuando el polvo de la proteína del trigo 3-4% se mezcla completamente con la alimentación, es fácil formar en los gránulos debido a su capacidad fuerte de la adherencia. Después de ser puesto en el agua para absorber el agua, la bebida se envuelve en la estructura de la red del gluten mojado y se suspende en agua. La nutrición no será perdida y el índice de utilización de pescados puede ser mejorado grandemente.
1. ¿Cuál es sus condiciones de pago?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, gramo del dinero y otro.
2. ¿Cuál es su plazo de expedición?
Según la cantidad de orden. Arreglaremos generalmente el envío en 5-8 días.
3. ¿Cómo sobre el embalaje?
Proporcionamos generalmente el embalaje como 25 kilogramos/bolso o 1000 kilogramos/bolso. Por supuesto, si el cliente tiene requisitos especiales en ellos, haremos por consiguiente.
4. ¿Cómo sobre la validez de los productos?
Generalmente 24 meses.