Emulsionador homogeneizador ultrasónico de diferentes usos industriales con sonotrodo de alta amplitud
Número de modelo:El SONO-20-2000
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Emulsionador homogeneizador ultrasónico de diferentes usos industriales con sonotrodo de alta amplitud
¿Qué es un emulsionador ultrasónico?
La emulsificación ultrasónica se refiere al proceso de mezcla de
dos (o más) líquidos inmiscibles de manera uniforme para formar un
sistema de dispersión bajo la acción de la energía ultrasónica.en
el que un líquido se distribuye uniformemente en otro líquido para
formar una emulsión.
Principio:
Se cree que el mecanismo físico para aplastar sólidos insolubles (o
líquidos) es la cavitación ultrasónica.se generará una gran
cantidad de burbujas en el líquidoLas pequeñas burbujas crecerán
gradualmente y aumentarán con la vibración ultrasónica, y luego
repentinamente estallarán y se dividirán. Cuando estas pequeñas
burbujas colapsan rápidamente, se generan altas temperaturas y alta
presión en la burbuja, y debido a que el líquido alrededor de la
burbuja se precipita en la burbuja a gran velocidad,se genera una
fuerte onda de choque local en el líquido cerca de la burbuja, que
también forma temperatura local alta y alta presión, produciendo
así trituración ultrasónica y emulsificación.
¿Cuál es la aplicación de un emulsionante en el uso industrial?
En la industria farmacéutica y en el sector de la industria de las
necesidades cotidianas, la fakoemulsificación se utiliza a menudo
para fabricar diversos productos de emulsión, tales como
medicamentos de emulsión, cosméticos,y de piel para zapatosEl
método de emulsificación ultrasónica también puede utilizarse para
producir productos de combustión emulsionados de petróleo
(gasolina, diesel, etc.) y agua o carbón pulverizado para mejorar
el valor de combustión del combustible unitario..
En la actualidad, esta tecnología se ha promovido y utilizado en un
ámbito limitado, y los beneficios económicos son obvios.Los
transductores mecánicos de ultrasonido, como los silbatos de caña,
se utilizan principalmente en la facoemulsificación- para líquidos
difíciles de emulsionar o para otras consideraciones especiales,Los
transductores ultrasónicos piezoeléctricos se utilizan a veces
junto con un sistema de enfoque de sonido apropiado para aumentar
la intensidad del sonido.
La fagoemulsificación se ha utilizado en muchos campos y desempeña
su papel único en cada campo.
Hay muchas aplicaciones industrializadas de la fagoemulsificación,
y la fagoemulsificación es una de las primeras tecnologías para el
ultrasonido que se utiliza en el procesamiento de alimentos.salsa
de tomate, mayonesa, mermelada, leche artificial, alimentos para
bebés, chocolate, aceite de ensalada, agua aceitosa con azúcar y
otros alimentos mixtos utilizados en la industria alimentaria han
sido probados y adoptados en el país y en el extranjero,y han
logrado mejorasEl efecto de la calidad del producto y la eficiencia
de producción, y la emulsificación acuosa de caroteno se han
probado y utilizado con éxito en la producción.
El polvo de cáscara de plátano fue pre-tratado mediante el método
de modificación física de dispersión ultrasónica combinado con
cocción a alta presión, y luego hidrolizado enzimáticamente por
amilasa. A single factor experiment was used to study the effect of
this pretreatment method on the extraction rate of soluble dietary
fiber in banana peels and the physical and chemical properties of
insoluble dietary fiber in banana peelsLos resultados mostraron que
la dispersión ultrasónica combinada con cocción a alta presión es
mejor que el tratamiento simple sin pretratamiento.La fibra
dietética insoluble obtenida por tratamiento enzimático tiene una
capacidad de retención de agua de 5.05 g/g, capacidad de unión al
agua de 4,66 g/g, capacidad de retención de aceite de 4,60 g/g y
propiedad de hinchazón de 0,4 ml/g.
Parámetro:
| Yo...el tiempo | de las que se trata | - ¿Qué es eso? | - ¿Qué es eso? | - ¿Qué es eso? |
| Frecuencia | 20 kHz ± 0.5 | 20 kHz ± 0.5 | 20 kHz ± 0.5 | 15 kHz ± 0.5 |
| El poder | 1000w | 2000w | 3 000 w | 3 000 w |
| Válvula de tensión | Las demás: | |||
| Temperatura máxima | 300 °C | |||
| Presión máxima | El valor de las emisiones de CO2 | |||
| Intensidad del sonido | 20 W/cm2 | 40 W/cm2 | 60 W/cm2 | 60 W/cm2 |
| Capacidad | 10 L/min | 15 L/min | 20 L/min | 20 L/min |
| Material de la sonda | de acero | |||
¿Cuál es el mejor emulsionante?
El tamaño medio de las gotas de la emulsión formada por emulsión
por ultrasonidos es pequeño, que puede ser de 0,2 a 2um; el rango
de distribución del tamaño de las gotas es estrecho, que puede ser
de 01 a 10um o más estrecho.
La concentración de la emulsión ultrasónica es alta, la
concentración de la emulsión pura puede exceder el 30% y la
concentración del emulsionante puede alcanzar el 70%.
Una característica importante de la emulsión ultrasónica es que no
se pueden utilizar emulsionantes o menos para producir una emulsión
extremadamente estable.
Se puede controlar el tipo de loción. Utilizando la emulsificación
ultrasónica, bajo ciertas condiciones de campo de sonido, se pueden
preparar emulsiones O/W (aceite en agua) y W/O (agua en aceite);
sin embargo,Esto no es posible con métodos de emulsificación
mecánica., sólo las propiedades del emulsionante Usted puede
controlar el tipo de loción.
El tolueno se emulsiona en agua, formando un tipo de emulsión en
condiciones de baja intensidad sonora y otro tipo de emulsión en
condiciones de alta intensidad sonora.
La emulsificación por ultrasonido requiere poca energía para
producir residuos de leche.
¿Cómo es el ultrasonido hacer la emulsificación eficiente?
La emulsificación por ultrasonidos logra una emulsificación eficiente a través de un fenómeno llamado cavitación.y el colapso violento de burbujas microscópicas dentro de un líquido.
Cuando se opera un emulsionador ultrasónico, emite ondas de sonido de alta frecuencia en el medio líquido. Estas ondas de sonido crean ciclos alternados de alta y baja presión en el líquido,que conduce a la formación de pequeñas burbujas a través de un proceso llamado nucleaciónEstas burbujas son típicamente del orden de micrómetros de tamaño.
Durante el ciclo de baja presión de la onda de sonido, las burbujas se expanden debido a la reducción de la presión.Este colapso de las burbujas se conoce como implosión o cavitación.
El colapso de estas burbujas genera puntos calientes localizados con temperaturas y presiones extremadamente altas.mientras que la presión puede exceder 1Este fenómeno se llama cavitación transitoria.
El violento colapso de las burbujas durante la cavitación produce intensas fuerzas de cizallamiento, ondas de choque y microjetos dentro del líquido.Estas fuerzas causan la ruptura y la descomposición de gotas o partículas más grandes en otras más pequeñasEl líquido experimenta una intensa turbulencia, lo que resulta en la dispersión de la fase dispersa en gotas más pequeñas y su distribución a lo largo de la fase continua.
Emulsionador homogeneizador ultrasónico de diferentes usos industriales con sonotrodo de alta amplitud
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