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Limpie el tipo con la aspiradora máquina automática de la sartén para freír las frutas/las verduras/carne
Color-preservar efecto: El vacío que fríe temperatura se reduce
grandemente, y la concentración de oxígeno en la sartén también se
reduce grandemente. La comida frita no es fácil de descolorarse, no
decolora, no broncea, y no puede mantener el color de la materia
prima sí mismo. Por ejemplo, la fruta de kiwi es extremadamente
susceptible al bronceado del calor. Si es vacío frito, puede
mantener su color verde.
Efecto preservativo: se adopta el freír del vacío, y las materias
primas son heated bajo estado de vacío sellado. La mayor parte de
los componentes del sabor en las materias primas son solubles en
agua y no disuelven en grasas y aceites, y con la deshidratación de
las materias primas, estos componentes del sabor se concentran más
a fondo. Por lo tanto, el vacío que fríe tecnología se puede
utilizar para preservar el sabor de la materia prima sí mismo.
Disminuya el grado de deterioro gordo: El deterioro del aceite de
freimiento incluye la oxidación, la polimerización, y la
descomposición termal, y es causado principalmente por la
hidrólisis del agua o del vapor de agua en contacto con el aceite.
Durante el vacío que fríe proceso, el aceite está en un estado de
la presión negativa, y el gas Alemán-disuelto se escapa rápidamente
en grandes cantidades. La presión de vapor generada de agua es baja
y la temperatura que fríe es baja. Como consecuencia, el grado de
deterioro de la grasa se reduce grandemente.
1. Proceso: → de la peladura del → de la limpieza del → de la
selección del → de la fruta fresca que corta el → que precocina el
vacío del → de la deshidratación del → que fríe el → de
enfriamiento del → del desengrase del → que pesa el producto final
de empaquetado del → del →
2. equipo mecánico: el tanque de la limpieza, peladora, cortadora,
blanqueando, refrescándose, solo congelador, sartén del vacío,
empaquetadora
ESPECIFICACIONES | |||
Modelo | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
Entrada de la materia prima | 30kg-50kg | 80kg-100kg | 170kg-200kg |
Material de la máquina | categoría alimenticia SS304 | categoría alimenticia SS304 | categoría alimenticia S304 |
Tamaño de la cesta | Φ600mm*H500mm | Φ750mm*H530mm | Φ1200mm*H600mm |
L*W*H | 1400*3500*2500m m | 1800*4000*2900m m | 2500*4500*3100m m |
Volumen del aceite | 300-500kg | 600-800kg | 1000-1200kg |
Grado del vacío | -0.095mpa~-0.098mpa | -0.095mpa~-0.098mpa | -0.095mpa~-0.098mpa |
Presión del vapor | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
Freír temperatura | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
Bomba de aceite | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
Bomba de vacío | 7.5kw | 11kw | 15kw |
Frutas: Jackfruit, Apple, pera, caqui, plátano, piña, melocotón, mango,
fresa, grosella espinosa china, Carambola (fruta de estrella),
melón etc.
Verduras: Cebolla, zanahoria, patata dulce, pera de la patata, de la
calabaza, del quingombó, de bálsamo, raíz del taro, de Lotus, haba
de riñón, seta, pepino, etc.
Mariscos: pescados, camarón, pequeño cangrejo
Catálogo para el vacío automático que fríe Machine.pdf
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