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Máquina continua industrial de la sartén del vacío, bocado automático que hace la máquina
Ⅰ. Vacío de Liuyi que fríe ventaja de la máquina
- Custodia del color, del sabor y de la nutrición originales de frutas y de verduras.
- Curruscante, ninguna grasa, la comida preferida el del joven y viejo.
- Alta fibra, diversas vitaminas de los controles.
- Tener una buena estructura para la deshidratación rápida.
- Preservativos libres, color artificial.
- Comida conveniente, vida útil larga (12 meses).
El freír a baja temperatura del vacío puede evitar que las grasas comestibles deterioren, y no es necesario añadir otros antioxidantes, que pueden aumentar la utilización repetida del aceite y reducir costes. El contenido de aceite de la comida frita general es tan alto como el 40% ~ el 50%, mientras que el contenido de aceite de la comida frita vacío es el 10% ~ el 20%, y el ahorro de aceite es el 30% ~ el 40%, y el efecto del ahorro de aceite es significativo. La comida es crujiente pero no grasienta y tiene buen coeficiente de ocupación de un almacén.
Ⅱ. Teoría de trabajo
El principio de funcionamiento del bocado automático del vacío que fríe la máquina es poner la comida en el ambiente del vacío y también utilizar el aceite caliente como el medio de calefacción, para deshidratar la comida y para profundizar gradualmente el proceso de la carbonización. Obtiene el vacío que fríe el ambiente por el vacío que gana el sistema. De modo que baje la temperatura de la vaporización del agua y aumente la velocidad de la vaporización para alcanzar el requisito de bajar la temperatura de la comida frita y de acelerar la velocidad que fríe. Entonces usando el dispositivo de control automático de calefacción de la temperatura de aceite, controlar exacto la temperatura y el tiempo el freír; controle el grado de la carbonización de comida. De modo que el color de comida pueda ser controlado, haber quemado y ser prevenido y el valor nutritivo pueden ser asegurados. Entonces, por el sistema del desengrase, el medio del caliente-aceite es quitado bajo condición del vacío. La comida se restaura a la presión normal en un ambiente sin aceite, y la comida no se sumerge al ser sacado, de tal modo alcanzando el requisito del contenido de aceite bajo de la comida frita vacío. La sartén automática del bocado producida por nuestra compañía alcanza el propósito de la baja temperatura, rápido, de ninguna quemadura, comida frita baja del contenido de aceite y deshidratación y sequedad de la baja temperatura.
Ⅲ. Datos técnicos
Modelo | Voltaje | Poder de la bomba de vacío | Cesta material | Método de calefacción | Dimensión | Temprature de trabajo | Capacidad de funcionamiento |
Unidad | Voltio | kilovatio | sistema | Vapor | milímetro | ℃ | kilogramo |
LY-100 | 380V/220V | 11kw | 1 | 1800*4000*2900 | 75-110℃ | 80kg-100kg |
Catálogo para el vacío automático que fríe Machine.pdf