Combinación de hornos de gas para pizza de leña portátiles A3 Dtf Horno de curado Secado Recubrimiento en polvo Eco Mart

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Característica de los hornos de gas:

Diseño elegante: diseño simple, buena apariencia y duradero, fácil de limpiar.
Todo acero inoxidable: cuerpo y cámara de acero inoxidable, de alta calidad y duraderos.
Calentamiento rápido: alta eficiencia, solo 20 minutos, llevará la temperatura de la cámara desde la temperatura ambiente hasta los 200 °C.
Alarma: el tiempo se puede configurar según la solicitud.
Ventana transparente: el vidrio templado visual puede controlar la condición de fermentación dentro de la caja en tiempo real, lo cual es fácil de ajustar en cualquier momento.
Algodón aislante: el algodón aislante de alta calidad mejora el efecto de aislamiento de la cámara interna y mejora la cocción.
Lámpara a prueba de explosiones: bombilla a prueba de explosiones de alta temperatura incorporada, puede observar todo el estado de horneado.
Mango anti escaldado: El mango anti escaldado puede proteger las manos del panadero del calor, lo que ayuda a abrir y cerrar fácilmente la puerta. El uso de un horno de piso requiere una configuración, un precalentamiento y técnicas de horneado adecuados.Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo usar un horno de piso de manera efectiva.

El uso de un horno de pisos requiere una configuración, un precalentamiento y técnicas de horneado adecuados.Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo usar un horno de piso de manera efectiva:

1. Configuración:
a.Asegúrese de que el horno esté limpio y libre de escombros o residuos.
b.Asegúrese de que el horno esté correctamente conectado a la fuente de alimentación o al suministro de combustible adecuados.
C.Coloque las bandejas para hornear o las piedras para pizza en las cubiertas según sea necesario.
d.Si el horno tiene un sistema de inyección de vapor, llene el depósito de agua y asegúrese de que funciona correctamente.

2. Precalentamiento:
a.Encienda el horno y ajuste la temperatura deseada para cada plataforma.Siga las instrucciones del fabricante para los tiempos de precalentamiento.
b.Permita que el horno se precaliente por completo antes de cargar cualquier producto horneado.Esto asegura que las cubiertas se calienten uniformemente.

3. Carga del horno:
a.Prepare su masa o rebozado según su receta.
b.Transfiera los productos horneados a las bandejas para hornear o piedras para pizza, dejando suficiente espacio entre cada artículo.
C.Si usa un sistema de inyección de vapor, actívelo justo antes de cargar los productos para crear humedad en el horno.

4. Hornear:
a.Coloque con cuidado las bandejas o piedras cargadas en las cubiertas del horno precalentado.
b.Cierre la puerta del horno para retener el calor y mantener la temperatura de horneado.
C.Supervise el proceso de horneado a través de la ventana del horno o abriendo la puerta brevemente cuando sea necesario.Evite abrir la puerta con demasiada frecuencia, ya que puede afectar la temperatura del horno y la consistencia de horneado.
d.Utilice los controles de temperatura separados para los elementos superior e inferior o ajuste la distribución del calor según sea necesario durante el horneado.
mi.Si su receta requiere vapor, puede inyectar vapor manualmente en el horno usando una botella rociadora o rociando los productos antes de colocarlos en el horno.

5. Tiempo de horneado y ajustes:
a.Siga el tiempo de horneado recomendado para su receta, pero vigile los productos para evitar que se horneen demasiado o demasiado poco.
b.Si es necesario, gire las bandejas o las piedras dentro del horno para garantizar un horneado uniforme.
C.Ajuste la temperatura o la distribución del calor si ciertos artículos requieren diferentes condiciones de horneado.

6. Enfriamiento y eliminación de productos horneados:
a.Una vez que los productos estén completamente horneados, retírelos del horno y colóquelos en rejillas para enfriar u otras superficies adecuadas.
b.Permita que los productos horneados se enfríen por completo antes de servirlos o procesarlos más.

Recuerde consultar siempre las instrucciones específicas proporcionadas por el fabricante para su modelo de horno de pisos, ya que puede haber características o consideraciones adicionales que son exclusivas de su horno.

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