el Túnel-tipo compresor que congela rápidamente la máquina es
tradicional generalmente usado. Generalmente, la temperatura
teórica puede alcanzar menos 35 grados, y el tiempo de congelación
es generalmente sobre media hora. La máquina sí mismo es
relativamente costosa. Los gastos de explotación posteriores son
principalmente el coste de la electricidad del compresor, y se
compara el mantenimiento posterior. Problema, ningún efecto de la
preservación.
El túnel-tipo nitrógeno líquido que congela rápidamente la máquina
es relativamente un nuevo método que congela rápidamente que ha
emergido en China estos últimos años. Se ha utilizado más en el
extranjero antes. Esta tecnología se ha madurado y se ha convertido
gradualmente en China estos últimos años. Los requisitos están
consiguiendo más arriba y más alto, y habrá cada vez más compañías
que usan los congeladores rápidos del nitrógeno líquido en el
período posterior. El coste de la máquina sí mismo es mucho más
bajo que el del compresor. Los gastos de explotación posteriores
son principalmente el coste de consumo del nitrógeno líquido,
porque los congeladores rápidos del nitrógeno líquido están
congelando constantemente la comida. Para el nitrógeno líquido, el
consumo teórico es que tarda 10-15 minutos para congelar una
tonelada de comida, y consume cerca de 0,7 toneladas de nitrógeno
líquido.
Hablando de esto, es inevitable mencionar el nitrógeno líquido. El
nitrógeno líquido tiene un efecto de fresco-custodia, así que
muchas compañías están comenzando a prestar la atención al
nitrógeno líquido aprisa que congela, pero muchos fabricantes de
alimentos no saben que el nitrógeno líquido necesita una gran
cantidad de consumo regular al comprar, así que si planean utilizar
el nitrógeno líquido para los congeladores rápidos del nitrógeno,
se recomienda para comprobar el precio del nitrógeno líquido local
primero. El precio en fábrica del nitrógeno líquido sí mismo no es
alto, y es costoso en carga.