Los pescados de destello vegetales del congelador de ráfaga del túnel alimentan el proceso del congelador del túnel del nitrógeno líquido

FAQ:

1. ¿Cuáles son las ventajas de la congelación rápida del nitrógeno líquido comparada con los congeladores y el congelador tradicionales del iqf?

Contestación de DJL: Antes de contestar esta pregunta, es necesario que aclaremos la definición estándar de la congelación rápida: la congelación rápida de la comida es colocar la comida preprocesada en un dispositivo a baja temperatura, paso con la zona cristalina más grande de la formación de hielo en el plazo de 30 minutos, y la temperatura central cae de 0℃ a -5℃ abajo, el diámetro de los cristales de hielo formó es menos del 100μm, y la temperatura del centro de la comida después de congelar rápida debe alcanzar la tecnología de la congelación de alimentos debajo de -18℃. Debido a su velocidad rápida, la integridad de la célula de la comida congelada del nitrógeno líquido era mucho más alta que la de la técnica de congelación tradicional, y la tarifa del daño de célula era el casi 80% menos que la de la comida de lento-congelación, tan su gusto, nutrición y color es mucho mejor que la comida de congelación lenta, en términos de mariscos, nitrógeno de líquido de DJL que congela rápidamente tecnología puede ser comparable a los mariscos en estado fresco después de congelar y de deshelar. Por lo tanto, el nitrógeno líquido que congela rápidamente tecnología puede mantener mejor el color, el aroma, el sabor y el gusto de la comida, y sus ventas valoran también serán mejoradas grandemente.

2. ¿Cuánto tiempo puede el congelador del nitrógeno líquido ser utilizado?

Contestación de DJL: Debido a diversos métodos de la refrigeración y al diseño estructural, su vida de servicio puede ser hasta 20 años, alrededor dos veces mientras el equipo tradicional.

3. ¿Cuánto es el coste del consumo de la refrigeración del congelador del nitrógeno líquido?

Contestación de DJL: El coste del consumo del congelador del nitrógeno líquido se divide principalmente en dos partes, una es la carga eléctrica, la otra es el consumo de nitrógeno líquido. El coste de electricidad es insignificante comparado con el congelador tradicional del iqf.

El coste del consumo de congelación rápida del nitrógeno líquido es nitrógeno líquido. El consumo del nitrógeno líquido de comida congelada se relaciona principalmente con varios factores tales como contenido en agua, grueso eficaz, temperatura inicial, si con el empaquetado, y la cámara de enfriamiento;. Según el cálculo teórico y muchos años de experiencia en el país y en el extranjero, el consumo de nitrógeno líquido para 1 tonelada de productos congelados está generalmente entre 0.5~2 toneladas, y el consumo de nitrógeno líquido para la mayoría de los productos congelados desnudos es cerca de 1,5 toneladas por tonelada. Algunas compañías dirán deliberadamente el consumo bajo para conseguir a clientes comprar el equipo, pero qué queremos estamos para que los clientes tengan información real para tomar decisiones racionales, bastante que ser engañado en un modelo costado incorrecto. Creemos que la llave para que los clientes elijan el nitrógeno líquido que congela rápidamente tecnología es mejorar grandemente la calidad de los productos de los clientes y traer premio y competitividad, y el pequeño aumento en costes del cliente se puede absorber por los dos artículos anteriores.

El precio del nitrógeno líquido variará debido al consumo y a la región, pero si la cantidad es grande, el precio medio por tonelada será RMB600~800 por tonelada, y el precio será más bajo en algunas regiones. La compañía de DJL puede ayudar a clientes a encontrar el precio bajo de los proveedores del nitrógeno líquido.