La máquina de enfriamiento rápido al vacío es un equipo de
procesamiento de enfriamiento, en lugar de un equipo de
refrigeración, la máquina de cocción rápida al vacío es el uso de
tecnología de preenfriamiento al vacío,el uso de una bomba de vacío
para extraer el aire y el vapor de agua en el tanque de vacío para
reducir la presión en el equipo de procesamiento de refrigeración
de la caja de vacíoBajo baja presión, el punto de ebullición del
agua disminuye, el calor latente de evaporación aumenta y el agua
libre en la superficie del objeto enfriado se vaporiza.Quita su
propio calor y el calor ambiental, y lograr el efecto de
enfriamiento.1, enfriamiento rápido, velocidad de enfriamiento rápida (15-30
minutos), enfriamiento uniforme.
2, se bloquea rápidamente fresco, se amplía la frescura del
producto, se protege la apariencia y el sabor del producto.
3, alta eficiencia y ahorro de energía.
4Alto grado de automatización.
5, el equipo de funcionamiento estable, operación simple.
6, una amplia gama de aplicaciones: alimentos cocinados a alta
temperatura, platos prefabricados, bollos y pasteles al vapor,
frutas y verduras, flores.
