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Equipos para elaborar cerveza | Se trata de una serie de medidas de seguridad. | Se trata de una serie de medidas: | Se trata de un modelo de la serie G. | Se trata de una serie de medidas de seguridad. | Se trata de una serie de medidas de seguridad. | Se aplicará el método siguiente: |
Capacidad de producción de cerveza | 100 litros por día | 200 litros por día | 300 litros por día | 500 litros por día | 1000 litros por día | 2000 litros por día |
Espacio de la cervecería | 15 m2 | 20-25m2 | 35-40 m2 | 50 m2 | 80-100 m2 | 120 a 150 m2 |
Calentamiento eléctrico | 12 kW | 12 a 15 kW | 12 a 22 kW | 15 a 35 kW | 70 a 80 kW | 100-150 kW |
Consumo de agua | 0.5 m3/día | 1.0m3/día | 1.5 m3/día | 2.5 m3/día | 5 m3/día | 10 m3/día |
Consumo de malta | 20 kg de peso | 40 kg de peso | 60 kg de peso | 100 kg de peso | 200 kg de peso | Cuatrocientos kilos |
Consumo de esperma | 60 gramos | 120 gramos | 180 gramos | 300 gramos | 600 gramos | 1.2 kg |
Levaduras | 100 g por litro | 200 g/2 L | 300 g/3 L | 500 g/5 L | 1 kg y 10 l | 2 kg y 20 l |
Calentamiento por vapor | 0.1t/hora | 0.1t/hora | 0.15 t/hora | 0.20 t/hora |