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La proteasa ácida se refina mediante la fermentación de Aspergillus niger. Puede hidrolizar eficazmente las proteínas en condiciones de pH ácido y se utiliza en industrias como el procesamiento de alimentos, el procesamiento de cuero, los aditivos para piensos y la elaboración de alimentos.
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Origen | Nanning, Guangxi, China |
Propiedades físicas | Polvo de color amarillo claro |
Actividad enzimática | 50000U/g-200000U/g |
Olor | Olor distintivo |
Solubilidad | Soluble en agua |
Fineza | 40 mallas, 60 mallas, 80 mallas (Personalizable bajo demanda) |
Valor de pH óptimo | 2.0-4.0 |
Temperatura óptima | 50-55 ℃ |
Estándares de ejecución del producto | GB1886.174-2016 |
Cantidad de adición | 0.1-0.3% (Depende de la situación real) |
Tiempo de hidrólisis enzimática | Hidrólisis convencional: 1-6 horas, Tipo de fermentación: determinado por el tiempo de fermentación |
Certificación | Certificado HALAL |
Certificación del Sistema de Calidad ISO | |
Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000 | |
Especificaciones del producto | Embalaje interior: 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 20 kg/bolsa. |
Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón. |
●Fermentación de alimentos ●Producción de salsa de soja ●
Fermentación de cuajada de frijoles fermentados |