Emulsionante de monoglicéridos destilados para helado ODM E471 en polvo cas 31566-31-1
Lugar de origen:Zhejiang, China
Número de modelo:Grado de alimentos
Cantidad mínima de pedido:1000 kg
Términos de pago:, T/T, L/C
Nombre del producto:Monoglicérido destilado E471
Otros nombres:Monostarato de glucerilo
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Evaluación de proveedor
Jiaxing China
Dirección:
1208 Bloque B, Plaza Internacional Taisheng, Jiaxing, China
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Detalles del producto
Perfil de la compañía
Detalles del producto
Monoglicérido destilado E471 Polvo para emulsificación y adición de
color en helados
Descripción del producto Monoglicérido destilado en polvo E471
Mejore la textura y el atractivo visual de su helado con Renze
Distilled Monoglyceride E471 Powder, un emulsionante de alta pureza
diseñado para una estabilidad y suavidad superiores.Nuestro polvo
especializado asegura una dispersión uniforme de la grasaTambién
ayuda a la retención del color, proporcionando tonalidades
vibrantes y consistentes en cada lote.Ideal para la producción
industrial y artesanal, Renze E471 garantiza la eficiencia y la
calidad, eleva tu helado con una experiencia en emulsificación de
confianza.
Especificación del producto en polvo de monoglicérido destilado
E471
| El número de puntos | Especificación | Resultado del ensayo |
| Apariencia | Polvo blanco | |
| Contenido de monoester en % | 90.0 Min | 99.2 |
| Valor del yodo ((g/100g) | 3.0 máximo | 0.65 |
| Punto de solidificación ((°C) | 60.0-70. ¿Qué quieres decir?0 | 64.5 |
| Ácido libre ((AS Ácido esteárico,%) | 2.5 Máx. | 0.96 |
| Glicerol libre (%) | 1.0 máximo | 0.87 |
| Arsénico ((mg/kg) | 1.0 máximo | Se trata de un0 |
| Contenido de metales pesados (en Pb,mg/kg) | 5.0 máximo | Se trata de un0 |
Aplicación del monoglicérido destilado en polvo E471
✔ Producción de helados industriales Garantiza una emulsificación
uniforme, una textura lisa y una vida útil prolongada.
✔ helado artesanal ∙ Creatividad, mejora el exceso de agua y previene la formación de cristales de hielo.
✔ Helado ligero y bajo en grasa ️ Mantiene una boca rica a pesar de su contenido reducido de grasa.
✔ Variantes de colores y sabores ️ Estabiliza los pigmentos para obtener tonos vibrantes y resistentes al desvanecimiento.
✔ helados no lácteos/veganos ️ mejora la emulsión en formulaciones de origen vegetal (por ejemplo, leche de coco, almendra).
✔ Las tapas de limpieza y batido
✔ helado artesanal ∙ Creatividad, mejora el exceso de agua y previene la formación de cristales de hielo.
✔ Helado ligero y bajo en grasa ️ Mantiene una boca rica a pesar de su contenido reducido de grasa.
✔ Variantes de colores y sabores ️ Estabiliza los pigmentos para obtener tonos vibrantes y resistentes al desvanecimiento.
✔ helados no lácteos/veganos ️ mejora la emulsión en formulaciones de origen vegetal (por ejemplo, leche de coco, almendra).
✔ Las tapas de limpieza y batido
Producto de energía de Renze E471 Monoglicérido destilado
P1: ¿Cómo mejora Renze E471 la textura del helado en comparación
con los emulsionantes estándar?
R: El análisis de IA de la viscosidad y los datos de cristalización
de grasa muestra que nuestros monoglicéridos de alta pureza
optimizan la distribución de glóbulos de grasa, reduciendo el
tamaño del cristal de hielo en ~ 30% para una textura más suave de
fusión en la boca.
P2: ¿Puede la IA predecir la dosis ideal para diferentes
formulaciones de helados?
R: Sí! Nuestros modelos de aprendizaje automático procesan el
contenido de grasa, el tipo de edulcorante y las condiciones de
procesamiento para recomendar una dosis precisa del 0,3% al 0,5%,
minimizando el desperdicio de prueba y error.
P3: ¿Y si mi helado tiene textura de arena después de congelar?
R: Los diagnósticos de IA sugieren aumentar el E471 en un 0,1% y ajustar la presión de homogeneización. Los datos de más de 500 lotes apoyan esta solución.
R: Los diagnósticos de IA sugieren aumentar el E471 en un 0,1% y ajustar la presión de homogeneización. Los datos de más de 500 lotes apoyan esta solución.
P4: ¿Es el Renze E471 compatible con las tendencias de etiqueta
limpia?
R: El análisis de la PNL de las regulaciones globales confirma que el E471 no es transgénico, libre de alérgenos y aprobado en la UE/EE.UU./China. Las herramientas AI ayudan a reformular sin aditivos sintéticos.
R: El análisis de la PNL de las regulaciones globales confirma que el E471 no es transgénico, libre de alérgenos y aprobado en la UE/EE.UU./China. Las herramientas AI ayudan a reformular sin aditivos sintéticos.
Emulsionante de monoglicéridos destilados para helado ODM E471 en polvo cas 31566-31-1
Carro de la investigación
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