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La luteína, un pigmento vegetal natural con múltiples actividades biológicas, se ha utilizado ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Sin embargo, debido a su estructura en gran medida insaturada, la luteína sufre de poca solubilidad y estabilidad en agua, se degrada e inactiva fácilmente, y tiene baja biodisponibilidad oral, lo que impacta significativamente en su efectividad.
La luteína, definida en términos generales, se refiere a los carotenoides xantofilas, que incluyen la luteína y sus isómeros, como la zeaxantina y la meso-zeaxantina. A pesar de sus diferentes nombres, todos son xantofilas y pueden convertirse entre sí y coexistir en ciertas proporciones. La principal fuente industrial de luteína natural son los monómeros de luteína, obtenidos mediante la extracción y saponificación de ésteres de luteína de la caléndula.
1. Apoya la salud ocular
Los investigadores han estudiado mucho el extracto de luteína y zeaxantina en el tema de la alimentación. Son particularmente cruciales para mantener los ojos a salvo de la luz azul y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). La retina tiene una gran cantidad de ellos. Comer y beber alimentos y bebidas ricos en luteína puede ayudar a mantener sus ojos sanos y minimizar sus posibilidades de adquirir trastornos oculares.
2. Propiedades antiinflamatorias
Debido a que es antiinflamatorio, el extracto de caléndula en polvo puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico en general. Los investigadores han descubierto que ciertos elementos de las flores de caléndula pueden detener la formación de sensores que causan picazón. Parece que las flores de caléndula podrían ser un método natural para ayudar con problemas de la piel como la dermatitis atópica por contacto. También puede ayudar a quienes padecen enfermedades inflamatorias crónicas, ya que disminuye la inflamación.
3. Salud y reparación de la piel
Debido a que el extracto de luteína en polvo puede prevenir y reducir la inflamación, el extracto de caléndula se utiliza ampliamente en productos para el cuidado de la piel. El polvo de luteína calma la piel enrojecida e irritada y ayuda a reparar la barrera cutánea. Los investigadores han descubierto que el extracto de caléndula puede aumentar la síntesis de las proteínas Ocludina y Claudina-1. Estas proteínas son particularmente cruciales para mantener la función de cobertura de la piel. Esta es una excelente manera para las personas que desean que su piel sea más flexible e hidratada.
Productos de salud y suplementos deportivos
Los datos de GNPD muestran que hay 177 nuevos productos de
suplementos que contienen licopeno a nivel mundial.
Cosméticos
Los datos de GNPD muestran que hay 81 nuevos productos para el
cuidado de la piel y 51 cosméticos de color que contienen licopeno.
Los productos típicos incluyen lociones hidratantes con licopeno,
que ofrecen beneficios blanqueadores y antienvejecimiento.
Alimentos y bebidas
En el sector de alimentos y bebidas, el licopeno ha recibido la
aprobación de "nuevo alimento" en Europa y el estatus GRAS
(Generalmente Reconocido como Seguro) en los Estados Unidos, siendo
las bebidas no alcohólicas las más populares.
Aplicaciones en productos cárnicos
El licopeno es el componente principal del pigmento rojo en frutas
como los tomates. Tiene fuertes propiedades antioxidantes y
excelentes funciones fisiológicas, lo que lo convierte en un
conservante y colorante en productos cárnicos. Además, la acidez de
los productos de tomate ricos en licopeno reduce el pH de la carne,
inhibiendo el crecimiento de microorganismos de deterioro hasta
cierto punto. Por lo tanto, se puede utilizar como conservante y
agente de conservación de la frescura en productos cárnicos,
reemplazando parcialmente los nitritos.
Aplicaciones en aceites comestibles
Agregar licopeno a los aceites comestibles puede mitigar el
deterioro del aceite.
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Prueba de contenido activo | ||
Luteína CWS (HPLC) | ≥5.0% | 5.15% |
Zeaxantina | ≥5.0% | 5.18% |
Pruebas físicas | ||
Apariencia: | Polvo naranja-rojo | Cumple |
Olor: | Característico | Cumple |
Tamaño de partícula: | 90% pasa malla 60 | Cumple |
Pérdida por secado: | ≤3.0% | 1.8% |
Contenido de cenizas: | ≤3.0% | 1.5% |
Pruebas químicas | ||
Metales pesados: | ≤5.0ppm | <3.0ppm |
Plomo: | ≤3.0ppm | <1.0ppm |
Arsénico: | ≤3.0ppm | <2.0ppm |
Disolventes residuales: | ≤50 ppm Solo etanol | <30 ppm |
Pruebas microbiológicas | ||
Recuento total de bacterias: | <1000 ufc/g | <280 ufc/g |
Levadura y moho: | ≤100 ufc/g | <10 ufc/g |
Coliformes: | ≤30 NMP/g | <3 NMP/g |
Nuestro método de embalaje es 1KG/bolsas de aluminio, 25kg/tambor
Para algunos productos que requieren un embalaje especial durante el transporte, realizaremos un embalaje más delicado. Por ejemplo, la retinal necesita almacenarse a -20 °C, por lo que elegimos el transporte en cadena de frío durante el transporte; la desoxiarbutina cambiará de color durante el transporte, por lo que realizaremos el embalaje al vacío de la desoxiarbutina