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Glucorafaninase encuentra principalmente en vegetales crucíferos como el rábano, el brócoli, la col rizada y las semillas de rábano.
Los productos de degradación de la glucorafanina son principalmente sulforafano, nitrilo de sulforafano, goitrina e isotiocianato de 3-metilsulfoxi (Iberina), siendo el sulforafano el más abundante.
El sulforafano tiene una fuerte actividad anticancerígena y es un inductor multifuncional que puede inducir la producción de enzimas de desintoxicación de tipo II, como la glutatión transferasa y la quinona reductasa, que confieren resistencia a muchos carcinógenos, ejerciendo así efectos anticancerígenos.
Propiedades Físicas y Químicas | ||
Apariencia | Polvo de color marrón claro | Conforme |
Tamaño de Partícula | ≥95% a través de malla 80 | Conforme |
Residuo en Ignición | ≤5g/100g | 3.52g/100g |
Pérdida por Secado | ≤5g/100g | 3.05g/100g |
Identificación | Conforme con TLC | Conforme |
Contenido: | Glucorafanina ≥ 1% | 1.21% |
Análisis de Residuos | ||
Metales Pesados | ≤10mg/kg | Conforme |
Plomo (Pb) | ≤3.00mg/kg | Conforme |
Arsénico (As) | ≤2.00mg/kg | Conforme |
Cadmio (Cd) | ≤1.00mg/kg | Conforme |
Mercurio (Hg) | ≤0.50mg/kg | Conforme |
Pruebas Microbiológicas | ||
Recuento Total en Placa | ≤1000ufc/g | 200ufc/g |
Levaduras y Mohos Totales | ≤100ufc/g | 10ufc/g |
E.Coli. | Negativo/10g | Conforme |
Salmonella | Negativo/10g | Conforme |
S.aureus | Negativo/10g | Conforme |
Nombre del Producto | Ingredientes Activos | Estandarización |
Extracto de Semillas de Brócoli | Sulforafano | Sulforafano 1%-95% |
Sulforafano en polvo microencapsulado 1% | ||
Sulforafano en polvo 1% | ||
Sulforafano en polvo 10% | ||
Sulforafano 10% líquido oleoso | ||
Sulforafano 95% líquido oleoso | ||
Glucorafanina | Ratio 10:1, 20:1, 30:1 etc | |
Glucorafanina 13.5%+ Sulforafano 1% | ||
polvo | ||
Glucorafanina en polvo 1% | ||
Glucorafanina en polvo 10% | ||
Glucorafanina en polvo 13% | ||
Glucorafanina en polvo 20% |
Nuestro método de embalaje es 1KG/bolsas de aluminio, 25kg/tambor
Para algunos productos que requieren embalaje especial durante el transporte, realizaremos un embalaje más delicado. Por ejemplo, el retinal debe almacenarse a -20 °C, por lo que elegimos el transporte en cadena de frío durante el transporte; la desoxiarbutina cambiará de color durante el transporte, por lo que realizaremos el envasado al vacío de la desoxiarbutina