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La salsa de tomate es rica en caroteno, vitamina C y vitaminas de B, y tiene alto valor alimenticio. Puede ser utilizada como una verdura o fruta, cruda o ser cocinada. Los tomates se pueden procesar para hacer la salsa de tomate, jugo de tomate y los tomates cortados en cuadritos, los tomates del etc. son ricos en el licopeno, que tiene una capacidad antioxidante fuerte, pueden tensión arterial baja, claramente lejos calientan y desintoxican, y se pueden también extraer como producto de la salud. Los tomates no maduros no pueden ser comidos porque contienen un componente del alcaloide, y la consumición de demasiado puede causar el envenenamiento.

La salsa de tomate tiene las funciones de promover el fluído corporal y de apagar sed, estómago que vigoriza y eliminación de la comida, quitar calor y alivio de calor, riñón tonifying y diuresis, etc. Tiene efectos significativos sobre el hemostasis, bajando la presión arterial, y bajando el colesterol, y tiene efectos especiales sobre tratar hemofilia y pelagra.

Coma más salsa de tomate para proteger el corazón. Un estudio de los científicos americanos muestra que los tomates orgánicos producidos con el abono del corral pueden proteger el corazón. El contenido de flavonoides antioxidantes en tomates orgánicos es dos veces el de tomates convencionales. Los flavonoides tienen las funciones de bajar la presión arterial, de bajar la grasa de la sangre, y de aumentar el flujo de sangre coronario.

Cuanto más rojo es el tomate, cuanto más alta es la nutrición, y ella es más conducentes a la absorción de los alimentos cuándo cocinados que crudos.

Los alimentos principales en salsa de tomate son las vitaminas, entre las cuales, el más importante y el más abundante es uno del caroteno - licopeno. Los científicos han hecho muchas nuevas brechas en la investigación sobre los efectos sobre la salud del licopeno, que se han demostrado incluir: tiene una capacidad antioxidante única, que puede quitar los radicales libres que causan el envejecimiento y la enfermedad en el cuerpo humano; prevenga el acontecimiento de enfermedades cardiovasculares; prevenga la progresión del cáncer del cáncer de próstata, y reduzca con eficacia el riesgo de cáncer pancreático, de cáncer rectal, de cáncer laríngeo, de cáncer oral, de cáncer de pecho y de otros cánceres.

La investigación médica moderna muestra que los enfermos de cáncer tienen una necesidad perceptiblemente creciente de la vitamina C, y los tomates son ricos en la vitamina C, que es la primera opción para la prevención de cáncer y las frutas y verduras anticáncer.

Los tomates son una fuente natural de la comida de vitamina C. La consumición de 1-2 tomates al día puede aumentar la flexibilidad de los vasos sanguíneos, parar el sangrar de gomas, y aumenta capacidades anticáncer. Es muy beneficioso a los pacientes con la tensión arterial alta y la enfermedad cardíaca. Al mismo tiempo, los tomates también contienen un ingrediente especial - el elemento del tomate, y el elemento del tomate tiene el efecto de apagar sed, de promover el fluído corporal, estómago que vigoriza y de eliminar la comida, y puede prevenir y tratar enfermedades tales como calor del estómago, boca amarga, fiebre, polidipsia, y golpe de calor. Buen producto para el bazo y el estómago.