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Al igual que el pudín, la mousse de mango es una especie de postre que se originó en Francia.El mousse de mango es más suave que el pudín y se deshace en la boca.La mousse de mango también se refiere a una sustancia gelatinosa.
Lo más importante para hacer mousse de mango son las materias primas de gelatina como agar, gelatina de pescado en polvo, gelatina en polvo, etc. También hay mousse en polvo especiales.Además, la característica más importante de la mousse de mango es que la proteína, la yema de huevo y la crema fresca en la fórmula deben enviarse por separado con azúcar, y luego mezclarse y mezclarse bien, por lo que la textura es relativamente suave, un poco como batida. crema.El material de gelatina utilizado en la mousse es pegamento animal, por lo que debe almacenarse en un lugar a baja temperatura.
Referencia de contenido | Contenido por 100g de alimento |
Energía | 199kcal |
Proteína | 4,9 gramos |
gordo | 11,1g |
Colesterol | 11 miligramos |
Ácidos grasos saturados | 7,3g |
Ácidos grasos monoinsaturados | 3 gramos |
Humedad | 62 gramos |
carbohidratos | 21,1g |
Azúcar | 18,8g |
Ácido fólico | 2 microgramos |
Sodio | 49 miligramos |
Magnesio | 10 miligramos |
Fósforo | 116 miligramos |
Potasio | 201 miligramos |
Calcio | 154 miligramos |
Hierro | 0,1 miligramos |
Zinc | 0,39 miligramos |
Lodine | 12,5 microgramos |
vitamina a | 8 microgramos |
vitamina B1 | 0,05 miligramos |
vitamina B2 | 0,21 miligramos |
Niacina (niacinamida) | 0,82 miligramos |
Vitamina D | 0,5 microgramos |
vitamina e | 0,07 miligramos |