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El mango deshidratado es un snack elaborado a base de mango.Tiene las ventajas de un fácil almacenamiento, un transporte conveniente y una menor pérdida de nutrientes.Es un tipo de comida de mango popular en el mundo ahora.
El mango es una de las frutas tropicales de alta calidad y la segunda fruta tropical más grande del mundo.En la actualidad, se planta en regiones tropicales y subtropicales de China, distribuyéndose principalmente en Hainan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Fujian, Sichuan y Taiwán.El mango es una fruta climatérica.Se recolecta en verano y otoño.Madura rápidamente después de la cosecha y es fácil de pudrir.Además, el mango es sensible a las bajas temperaturas, sufre fácilmente daños por frío y no es resistente al almacenamiento.Por lo tanto, el procesamiento profundo de los mangos frescos se ha convertido en una de las principales formas de resolver el problema de que los mangos no son resistentes al almacenamiento.En la actualidad, el nivel de procesamiento profundo de los mangos en China es bajo, el valor agregado de los productos procesados es pequeño y hay pocas variedades de productos procesados.Desarrollar vigorosamente la tecnología de procesamiento profundo del mango, extender la cadena industrial del mango e impulsar el procesamiento profundo del mango para agregar valor son las únicas formas de desarrollar la industria del mango.
Contenido nutritivo
Referencia de contenido | Contenido por 100g de alimento |
Energía | 275 años |
Proteína | 4,6g |
gordo | 0,9g |
ácido graso saturado | 0.2g |
Ácido graso poliinsaturado | 0,3 gramos |
Ácido graso monoinsaturado | 0.2g |
Humedad | 20g |
carbohidratos | 58,2 gramos |
Azúcar | 55,9 gramos |
Fibra dietética | 7,4g |
Ácido fólico | 160 microgramos |
Sodio | 4 miligramos |
Magnesio | 41 miligramos |
Fósforo | 70 miligramos |
Potasio | 986 miligramos |
Calcio | 35 miligramos |
Hierro | 1,5 miligramos |
Zinc | 0,9 miligramos |
Yodo | 2,4 microgramos |
vitamina a | 915 microgramos |
vitamina B1 | 0,06 miligramos |
vitamina B2 | 0,17 miligramos |
Niacina (niacinamida) | 4,24 miligramos |
Vitamina C | 26 miligramos |
vitamina e | 6,18 miligramos |