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Cubierta natural de la salchicha digestible fácil comestible de alta calidad de la tripa artificial
introducción
Las cubiertas de la proteína pueden siempre mantener el tamaño del producto constante durante el enfriamiento y el almacenamiento, sin burbujas del espacio, para mejorar la calidad del producto. Tiene cierta elasticidad y puede ser utilizada para llenar 5-7% del contenido.,
PARÁMETROS TÉCNICOS PRINCIPALES | |||||
Propiedades técnicas | Condición | Unidad | Fecha | Método de prueba | |
≤25US | >25US | ||||
Grueso | um | el 26±10% | |||
Resistencia a la tensión (Doctor en Medicina) | 23℃, DERECHO del 50% | N/15mm | ≥50 | ≥60 | |
Alargamiento | 23℃, DERECHO del 50% | % | ≥8 | ||
Humedad | 23℃, DERECHO del 50% | % | >13 | ||
Fuerza estallada | Mojado | mm*mmHg | >11000 | >12000 | |
El Overstuffing | % | 10 |
Característica
Tiene buena elasticidad, retención del agua, buena seguridad, propiedad comestible, permeabilidad del vapor de agua, entrada del sabor del humo, contracción del calor, y adherencia a la carne, así como durabilidad y firmeza excelentes, con alto valor alimenticio.