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Los fabricantes populares venden directamente cubiertas saladas y cubiertas comestibles naturales
introducción
Las visceras animales, o los intestinos, se procesan raramente con
otros productos
La cubierta es una clase de producto animal hecha raspando el
intestino grueso y el intestino delgado del ganado.
Se utiliza principalmente como capa para la salchicha de relleno y
la salchicha;
PARÁMETROS TÉCNICOS PRINCIPALES | |||||
Propiedades técnicas | Condición | Unidad | Fecha | Método de prueba | |
≤25US | >25US | ||||
Grueso | um | el 26±10% | |||
Resistencia a la tensión (Doctor en Medicina) | 23℃, DERECHO del 50% | N/15mm | ≥50 | ≥60 | |
Alargamiento | 23℃, DERECHO del 50% | % | ≥8 | ||
Humedad | 23℃, DERECHO del 50% | % | >13 | ||
Fuerza estallada | Mojado | mm*mmHg | >11000 | >12000 | |
El Overstuffing | % | 10 |
Característica
Tiene buena elasticidad, retención del agua, buena seguridad, propiedad comestible, permeabilidad del vapor de agua, entrada del sabor del humo, contracción del calor, y adherencia a la carne, así como durabilidad y firmeza excelentes, con alto valor alimenticio.