Cadena de producción industrial del jugo de granada 2 - equipo de fabricación del jugo de granada 50T/H
Number modelo:BY-OL
Lugar del origen:China
Cantidad de orden mínima:Un sistema/una línea
Capacidad de la fuente:50 sistemas por la estación
Plazo de expedición:60-100 días hábiles tras recibir el pago y confirmar los dibujos
Detalles de empaquetado:Envoltorio del PE, o embalaje del marco de acero de carbono, o caso de madera que embala en cuanto a
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Miembro del sitio
Shanghai Shanghai China
Dirección:
Camino de No.680 Tingyi, parque industrial de Tinglin, distrito de Jinshan, Shangai, 201505, China
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Detalles del producto
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Detalles del producto
Línea industrial de producción y procesamiento de jugo de granada equipo para hacer jugo de granada
La línea de procesamiento de jugo de granada utiliza granada de alta calidad como materia prima, adopta un método científico de pelado, tecnología de extracción de jugo y tecnología de envasado aséptico, y procesa jugo de granada con una concentración de 64-66 ° Brix y una acidez total de 0,5-5,0%.
Parámetros técnicos de la línea de producción de jugo de granada
Ingredientes: granada
Producto: Zumo de granada NFC
Producción: 1 tonelada de granada por hora
Proceso del cliente: extracción de jugo, esterilización, llenado
Preparación de jugo de granada
El procesamiento del jugo de granada incluye principalmente: recolección → limpieza de burbujas → levantamiento → pelado → transporte → extracción de jugo → tanque de almacenamiento de bajo nivel → bomba de agua → criba giratoria → tanque de almacenamiento de bajo nivel → desgasificación → desinfección, esterilización → llenado.
[Selección de materias primas]
Elija granadas que estén completamente maduras, frescas, con buen sabor, rico jugo y libres de plagas y enfermedades, y elimine las granadas con plagas y enfermedades o partes podridas.Debemos escoger las granadas inmaduras.
[Pretratamiento de materias primas]
1. Limpiar.Después de seleccionar la granada, lave y quite el cabello con agua limpia, lave con una solución de ácido clorhídrico al 1% o una solución de detergente para eliminar los pesticidas residuales, lave con agua limpia y luego siembre.
2. Pelar y tomar pastillas.Utilice el pelador de granadas para quitar la piel de la granada y conservar la semilla de granada entera.
3. Protección de inmersión.Para proteger el color, remojamos semillas de granada en una solución mixta de ácido isoascórbico al 0,1 % y ácido cítrico.
[Calentamiento y despulpado]
Las semillas de granada se calientan a 90-95 ° C durante 3-5 minutos para promover el ablandamiento y luego se baten con un exprimidor de granada con un diámetro de 0,5 mm para eliminar el núcleo.
[Filtrar]
La pantalla vibratoria rotatoria filtra pequeñas partículas de carne y otras impurezas en el jugo para aumentar el sabor del jugo.
Homogeneización
La homogeneización consiste en dividir las partículas de pulpa suspendidas del jugo de granada en partículas más pequeñas y dispersarlas uniformemente en el jugo de granada para aumentar la estabilidad del jugo de granada y evitar la estratificación.En general, se utilizan 130-160 kg/cm en la producción ² Homogeneizador.
[Desgasificación]
Durante la extracción del jugo de frutas, ingresarán oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono y otros gases.El oxígeno causará la oxidación de la vitamina C y el pigmento, y corroerá las latas, por lo que se requiere desgasificación.Ponga jugo de granada en un recipiente al vacío y rocíe jugo de granada en una niebla para desgasificar.
[Esterilización y enlatado]
Caliente el jugo de granada a 95 ° C y manténgalo así durante 1 minuto.Se pone inmediatamente en una lata cuando está caliente, y se pone en una bolsa en una caja estéril BIB.
[Refrigeración del sello]
Apriete la tapa y gire la caja boca abajo durante 1 minuto.Después del sellado, lo almacenamos cuando se enfría a unos 38 ° C. El jugo de granada terminado calificado es de color rosa o marrón amarillento, y se permite que sea de color rojo oscuro;El jugo es uniforme y turbio, y las partículas se precipitan después de un almacenamiento a largo plazo;
Parámetro técnico:
Todo tipo de materias primas: espino, azufaifo
Productos finales: NFC, jugo concentrado, jugo claro, jugo turbio,
jugo de azufaifo, jugo de espino, frutas en conserva, etc.
Capacidad: 20 t/D - 400 t/D
Rendimiento de jugo de fruta: ≥ 90%
Contenido sólido: 7 ~ 11brix
Envasado del producto: big bag aséptico/botella de vidrio/botella de PET/bolsa de techo/Tetra Pak, etc.
Clasificación de granadas en la línea de procesamiento de granadas
Utilice el clasificador de frutas para eliminar las granadas enfermas, podridas e inmaduras.La clasificación de la fruta es un paso necesario para garantizar la calidad del jugo de fruta final.
Clasificación de granada de la línea de procesamiento de granada
La barra rodante, la viga transversal, el eje de transmisión, la rueda dentada y todas las piezas conectadas con las frutas del clasificador de frutas están hechas de acero inoxidable de alta calidad.Puede procesar varias frutas redondas u ovaladas, como manzanas, naranjas, melocotones, albaricoques, limones, mangos, granadas, etc. El clasificador de frutas está equipado con un dispositivo de regulación de velocidad.El conducto de aceite de tipo esmerilado garantiza las condiciones higiénicas para la clasificación de frutas.
Clasificador de frutas tipo rodillo
Cuando las frutas se transportan al clasificador de frutas, comienzan a rodar y avanzar bajo la rotación de la barra rodante.Al mismo tiempo, el personal se hizo a un lado para revisar cada lado de la fruta y seleccionar la fruta defectuosa.Luego, las granadas calificadas serán transferidas a la lavadora de frutas.
Limpieza de granadas de la línea de procesamiento de granadas
En el proceso de recolección y transporte, las granadas inevitablemente se manchan con polvo, suciedad o pesticidas.Deben limpiarse a fondo con un equipo especial de limpieza de frutas, de lo contrario, las impurezas pueden contaminar las semillas en el siguiente proceso.
Limpiador de granadas Limpiador de granadas
La máquina de limpieza por aspersión de cepillos para frutas se utiliza para eliminar impurezas y pesticidas en las frutas.El cepillo elástico rodante de alta velocidad puede aflojar la suciedad y el rociador de alta presión puede limpiarla.El tanque de agua, el marco y el escudo están hechos de una placa de acero inoxidable de 2 mm, y el eje de transmisión y la ranura del engranaje están hechos de acero inoxidable 1Cr13.Está equipado con una bomba de agua que puede enviar agua automáticamente al tanque de agua y una pantalla de filtro que puede separar las manchas.
| No. | No. de flujo | Nombre | Tamaño | Parámetro técnico principal |
| 1 | la primera etapa para jarabe de dátiles concentrado (sistema A,B,D,E) | |||
| 2 | Sistema de lavado y despulpado | |||
| 3 | A-1 | Lavadora de burbujas | 500 kg/hora | Marco de la máquina SUS, motor de vibración excéntrico, dispositivo de limpieza por aspersión, soplador de aire, cuchillo de aire de acero inoxidable, tamiz extraíble, bandeja colectora de agua en la parte inferior de la máquina, drenaje concentrado, tamaño: 2000 * 1200 mm |
| 4 | A-2 | Máquina de precocción en espiral tipo pendiente | 500 kg/hora | SUS 304, estructura de barril en forma de U, aislamiento, con chaqueta molinera, apertura superior, fácil de limpiar, el tiempo de cocción puede ser ajustado por conversión de frecuencia (no menos de 10 ~ 60 minutos), contando según la fecha de secado |
| 5 | Sistema de control de temperatura | Válvula de trampa reductora de presión Spirax Sarce, sistema de prueba de temperatura alemán, válvula de asiento inclinado Burkert, válvula de cierre de marca famosa nacional, filtro y manómetro, etc. | ||
| 6 | Medidor de corriente | 2T/H | SUS304, tipo puntero | |
| 7 | A-3 | arandela de piedra | 2T/H | Soporte SUS304, con motor ABB |
| 8 | A-4 | Bomba de tornillo | 2T/H | La parte de contacto del material es de caucho de calidad alimentaria y la presión de salida es de 0,6 MPa, regulación de velocidad de conversión de frecuencia |
| 9 | A-5 | Máquina despulpadora de una sola etapa | 2T/H | SUS304, velocidad de rotación 960 rpm, diámetro del orificio de la pantalla 1,0 mm, |
| 10 | A-6 | Depósito de inercia | 300L | SUS304, doble capa, con escalera, pies ajustables y cubierta tipo cono, con salida tipo brida en la parte inferior, nivel de líquido tipo electrodo, sensor de temperatura digital.Con bolas de limpieza CIP, entradas para agua pura y material |
| 11 | A-7 | Bomba de tornillo | 2T/H | La parte de contacto del material es de caucho de calidad alimentaria y la presión de salida es de 0,6 MPa, regulación de velocidad de conversión de frecuencia |
| 12 | A-8 | Enfriador tubular | 2T/H | SUS304, tipo tubular, refrigeración por agua de torre |
| 13 | A-8 | plataforma de pulpa | Soporte de acero al carbono, placa estriada antideslizante de acero inoxidable, escalones, barra protectora, drenaje central, L*W*H=3500mm×3000mm×2000mm | |
| 15 | B | Sistema de filtración y clarificación | ||
| dieciséis | B-1 | Tanque de almacenamiento | 2000L | SUS304, capas dobles, use PU como aislamiento, chaqueta molinera, velocidad de rotación: 36 rpm.boca de inspección hermética, tapa tipo cono, agitador vertical descentrado y en la parte superior tiene bolas de limpieza CIP, termómetro digital, mirilla para mostrar el nivel, pies ajustables, válvula de respiración, y válvula de amarre en la parte inferior |
| 17 | B-2 | Bomba centrífuga | 3T/H | SUS304, elevación 24m, sello mecánico |
| 18 | B-3 | Licorera | 2T/H | Tipo de contracorriente, velocidad máxima del tambor: 3600 r/min |
| 19 | B-4 | Cuba receptora | 500L | SUS304, capa única, bola de pulverización CIP, patas ajustables |
| 20 | B-5 | Bomba centrífuga | 3T/H | SUS304, elevación 24m, sello mecánico |
| 21 | B-6 | Tanque de almacenamiento | 2000L | SUS304, capas dobles, usa PU como aislamiento, boca de inspección hermética, tapa tipo cono, agitador vertical descentrado y en la parte superior tiene bolas de limpieza CIP, termómetro digital, mirilla para mostrar el nivel, pies ajustables, válvula de respiración, y válvula de amarre en la parte inferior |
| 22 | B-7 | Bomba centrífuga | 5T/H | SUS304, elevación 36m, sello mecánico |
| 23 | B-8 | Microfiltro de membrana inorgánica | 1T/H | SUS 304, Elemento filtrante de membrana cerámica inorgánica, filtro de precisión1 u, con bomba de circulación |
| 25 | C | sistema concentrado | ||
| 26 | C-1 | Tanque de almacenamiento | 2000L | SUS304, capas dobles, usa PU como aislamiento, boca de inspección hermética, tapa tipo cono, agitador vertical descentrado y en la parte superior tiene bolas de limpieza CIP, termómetro digital, mirilla para mostrar el nivel, pies ajustables, válvula de respiración, y válvula de amarre en la parte inferior |
| 27 | C-2 | Bomba centrífuga | 3T/H | SUS304, elevación 24m, sello mecánico |
| 28 | C-3 | Concentrador de película descendente de doble efecto | 1.5T/H | Contacto con el producto: SUS 304, control de evaporación, brix/temperatura están totalmente controlados, evaporador de película descendente, aguas abajo |
| 29 | C-4 | Enfriador tubular | 0.5T/H | SUS304, tipo tubular, refrigeración por agua de torre, temperatura de refrigeración 30ºC en una sola vez |
| 30 | C-5 | Tanque de almacenamiento | 2000L | SUS304, tres capas, con chaqueta molinera, usa PU como aislamiento, boca de inspección hermética, tapa tipo cono y en la parte superior tiene bolas de limpieza CIP, termómetro digital, mirilla para mostrar el nivel, patas ajustables, válvula de respiración, vertical descentrada agitador y válvula de amarre en la parte inferior |
| 31 | C-6 | bomba rotativa | 1T/H | La parte de contacto del material es SUS304, 0.6MPa, conversión de frecuencia |
| 33 | D | UNIDAD CIP | ||
| 34 | D | Sistema CIP semiautomático | 3×1T | Tres tanques, circulación simple, CIP semiautomático, tanque de aislamiento de doble capa, material del tanque acero inoxidable SUS304, tanque de ácido y álcali con agitador, sistema de alarma de nivel de líquido alto y bajo, control automático de temperatura Spirax Sarco, sensor de temperatura JUMO, bomba de progreso de la marca Shanghai YUAN 1 pieza , 10T/H, elevación de bombeo 36M, motor ABB, tanque de ácido y álcali concentrado de 100L cuyo material es SUS316L, bomba de diafragma neumática importada de EE. UU. de dos piezas. |
| 37 | la segunda etapa (sistema de jugo claro de dátiles) | |||
| 38 | E. Sistema de filtración y clarificación | |||
| 39 | E-1-2,3 | Tanque de enzimas para jugo claro | 2000L | SUS304, capas dobles, use PU como aislamiento, chaqueta con hoyuelos, boca de inspección hermética, tapa tipo cono, agitador vertical descentrado y en la parte superior tiene bolas de limpieza CIP, termómetro digital, mirilla para mostrar el nivel, pies ajustables, válvula de respiración , y válvula de amarre en la parte inferior |
| 40 | E-4 | Tanque de circulación de enzimas | V=5000L | SUS304, monocapa, mezclador vertical con desplazamiento superior de 36 rpm, escalera, cabezal cónico, termómetro digital, válvula de muestreo, patas ajustables, nivel de tubo de vidrio, escalera para subir |
| 41 | E-5 | El tanque de limpieza | V=5000L | SUS304, monocapa, escalera, cabeza cónica, termómetro digital, patas ajustables, nivel de tubo de vidrio, escalera de escalada |
| 42 | E-6 | Unidad de filtración de membrana | 1T/H | SUS304, apertura: 0,01 μm;con dispositivo de limpieza, Control automático |
| 43 | E-7 | Tanque de almacenamiento | 2000L | SUS304, capas dobles, usa PU como aislamiento, boca de inspección hermética, tapa tipo cono, agitador vertical descentrado y en la parte superior tiene bolas de limpieza CIP, termómetro digital, mirilla para mostrar el nivel, pies ajustables, válvula de respiración, y válvula de amarre en la parte inferior |
| 44 | E-8 | Bomba centrífuga | 5T/H | SUS304, elevación 36m, sello mecánico |
| 45 | R | bomba de retorno CIP | 20T/H | Acero inoxidable SUS316L, la elevación de la bomba es de 24 metros, sello mecánico |
| 47 | F.Zumo de dátil claro: unidad de decoloración | |||
| 48 | F-1 | Tanque de decoloración de resina | Material SUS304, tanque de resina de 2m³, es fácil de cargar, descargar, la resina se puede regenerar, sin la resina | |
| 49 | F-2 | Tanque de regeneración de resina | 2000L | SUS316L, doble aislamiento, cabezal de sellado cónico y mezcla vertical excéntrica, válvula de respiración, termómetro con pantalla digital, calentamiento por serpentín de vapor, temperatura de control manual, medidor de nivel de líquido con tubo de vidrio |
| 50 | F-3 | Tanque de ácido | 1000L | SUS316L, capa única, cabezal de sellado cónico y mezcla vertical excéntrica, válvula de respiración, termómetro con pantalla digital, medidor de nivel de líquido con tubo de vidrio |
| 51 | F-4 | Tanque de álcali | 1000L | SUS316L, capa única, cabezal de sellado cónico y mezcla vertical excéntrica, válvula de respiración, termómetro con pantalla digital, medidor de nivel de líquido con tubo de vidrio |
| 52 | F-5 | Bomba centrífuga | 10T/H | SUS316L, elevación 36m, sello de maquinaria |
| 53 | F-6 | Plataforma operativa | SUS304, placa a cuadros antideslizante de acero inoxidable, escalones, barra protectora, drenaje central, L*W*H=6000mm×1000mm×1500mm | |
| 54 | F-7 | Filtro de tubería doble | 2T/H | Acero inoxidable SUS304, tipo dúplex, filtro de acero inoxidable Malla 200 |
| 58 | GRAMO | sistema de fermentación de vinagre de dátiles | ||
| 59 | G-1 | Esterilizador de placas | 1T/H | Control totalmente automático por Siemens PLC, temperatura de esterilización de 95 ºC, 30S, temperatura de descarga de 30 ºC, sistema de control de temperatura del vapor británico Sipaishake, con su sistema de limpieza CIP |
| 60 | G-2 | Tanque de fermentación de alcohol de dátiles | 8000L | SUS304, tricapa, miller jacket, aislante, cabezal cónico, agitador superior, escalera, tubo de vidrio de nivel, termómetro digital, válvula de muestreo, válvula de descarga con unión. |
| 61 | Sensor de temperatura | PT100 | SUS304, salida de señal de 4-20 mA, longitud de cola de 100 mm | |
| 62 | G-3 | Bomba centrífuga | 3T/H | El material es acero inoxidable SUS304, sello mecánico de alta calidad, H=24m, motor ABB |
| 63 | G-4 | Filtro de placa y marco | 3T/H | Máquina de filtrado de placas y marcos, malla 400, marco de placas SUS 304, área de filtrado 10M² |
| 64 | G-5 | Tanque de fermentación de vinagre de dátiles | 8000L | SUS304, tricapa, chamarra molinera, aislamiento térmico de lana de roca, cabeza de mariposa, agitador superior, entrada de producto, entrada de vapor, boca de acceso sellada, escalera, tubo de vidrio de nivel, termómetro digital, válvula de muestreo, válvula de descarga con unión |
| sesenta y cinco | Sensor de temperatura | PT100 | SUS304, salida de señal de 4-20 mA, longitud de cola de 100 mm | |
| 66 | PH-instrumento | Salida de señal de 4-20 mA | ||
| 67 | detector de oxigeno disuelto | Salida de señal de 4-20 mA | ||
| 68 | G-6 | Bomba centrífuga | 3T/H | El material es acero inoxidable SUS304, sello mecánico de alta calidad, H=24m, motor ABB |
| 69 | G-7 | Filtro de placa y marco | 3T/H | Máquina de filtrado de placas y marcos, malla 400, marco de placas SUS 304, área de filtrado 10M² |
Ventajas de la línea de producción de jugo de granada
1. El extractor automático de semillas de granada adopta el método de imitar el pelado manual y podemos controlar automáticamente todo el proceso.El pelador de semillas de granada puede pelar completamente las semillas y la piel de la granada.Las semillas de granada están bien conservadas sin daños y deben lavarse con agua.
2. El equipo combinado adopta un método de esterilización de tres etapas, una máquina de llenado aséptico y una máquina de subempacado de bolsas y cajas BIB para llevar a cabo el llenado a baja temperatura y el empaque aséptico de jugo de granada recién exprimido.
La nutrición de la fruta original se conserva al máximo.El producto no añade conservantes.Podemos almacenarlos y transportarlos a temperatura ambiente.
Delicioso jugo de granada
3. Largo tiempo de almacenamiento.Puede almacenar productos de jugo de granada en la caja BIB durante 12 meses a temperatura ambiente.Usamos bolsas estériles de papel de aluminio para envasar 200 kg de jugo de granada recién exprimido y usamos grandes tambores de hierro para uso externo.Lo guardamos a temperatura ambiente durante 18 meses.
Características de la línea de procesamiento de jugo de granada
1. Toda la línea está hecha de acero inoxidable 304 para garantizar la limpieza del proceso de producción;
2. Proceso de operación completamente automático, ahorrando mano de obra y recursos materiales;
3. El jugo de granada conserva el sabor y la nutrición originales de la granada.
Cadena de producción industrial del jugo de granada 2 - equipo de fabricación del jugo de granada 50T/H
Carro de la investigación
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