Mantequera industrial para la leche fresca, mantequilla poner crema

Línea de transformación pasterizada SUS304 de la mantequilla semi - auto con la homogeneización

DESCRIPCIÓN
La figura muestra esquemáticamente la producción de lote en una mantequera y la producción continua en una mantequilla que hace la máquina.
La crema se puede suministrar por una lechería de la leche líquida (crema de sobra). Del tanque de almacenamiento intermedio la crema continúa a la pasterización en una temperatura de 95C o más arriba. La temperatura alta es necesaria destruir las enzimas y los microorganismos que empeorarían la cualidad de conservación de la mantequilla. El tratamiento térmico lanza los compuestos oxygenic fuertemente antis del sulphhydryl, que reducen más lejos el riesgo de oxidación.
La desventilación del vacío se puede también incluir en la línea si la crema tiene un sabor o un aroma indeseable, e.g gusto de la cebolla. Cualquier condimentación estará limitada en la grasa y transmitida a la mantequilla a menos que esté quitada. Después de que esto la crema se vuelva al pasteurizador para el tratamiento adicional – calefacción, tenencia y enfriamiento – antes de proceder al tanque de maduración. En el tanque de maduración, la crema se sujeta a un programa de la temperatura que dé a grasa la estructura cristalina requerida cuando solidifica durante el enfriamiento. El programa se selecciona hacer juego factores tales como la composición de la grasa de la leche, expresada por ejemplo en términos de valor de yodo, que es una medida del contenido de grasa no saturado. El tratamiento se puede también modificar para producir la mantequilla con buena consistencia a pesar de un valor de yodo bajo, e.g cuando la proporción no saturada de la grasa es baja. La maduración tarda generalmente 12 – 15 horas. En lo posible, la cultura generador de ácido de las bacterias se añade antes del tratamiento de la temperatura. La cantidad de cultura añadida depende del programa de tratamiento seleccionado referente al valor de yodo.
Del tanque de maduración la crema se bombea al mantequero continuo o a la mantequera. En el proceso de batido la crema se agita violentamente para analizar los glóbulos grasos, haciendo la grasa unirse en granos de la mantequilla. La crema está partida en dos fracciones: granos y suero de la mantequilla. En tradicional se para el batido de la máquina cuando los granos han alcanzado cierto tamaño, y entonces el suero se elimina. El drenaje del suero es continuo en la mantequilla continua que hace las máquinas. Después de que el drenaje la mantequilla se trabaje a una fase gorda continua que contiene una fase finalmente dispersa del agua. Si se va la mantequilla a ser salada, la sal se extiende por la superficie en la producción de lote, o se añade en forma de la mezcla durante la etapa de trabajo en la fabricación continua de la mantequilla. Después de salar, la mantequilla se debe trabajar más lejos para asegurar la distribución uniforme de la sal. El trabajo de la mantequilla también afecta a las características por las cuales el producto es juzgado – aroma, gusto, cualidad de conservación, aspecto y color. La mantequilla acabada se descarga en la unidad de empaquetado y por lo tanto a la conservación en cámara frigorífica.

Breve información:

Shangai más allá de la maquinaria Co., Ltd, como asunto privado comenzado en el año de 2005, es una empresa de orientación tecnológica especializada de la fabricación de la maquinaria. Más allá de se especializa en los proyectos de llavero del diseño, de la fabricación, de la instalación y de encargar para las líneas de montaje de la comida líquida tales como lechería, bebida, helado, fruta y verdura, bioingeniería, químico y farmacéutico.

Cooperado con varias instituciones de investigación industrial o científica nacionales y en el extranjero ligeras, absorbemos su tecnología avanzada y después tomamos la base para desarrollar nuevas incluso mejores técnicas de proceso, nosotros ahora nos estamos especializando en toda la clase del tanque sanitario, pote, envase, calentador, refrigerador, esterilizador, concentrador, bomba y otro tubo y colocaciones. Los equipos están de acuerdo con los estándares relativos del jugo, de la lechería, de la farmacia, de bioquímicos, tales como HACCP, QS y GMP.

Con los años de los esfuerzos comunes de nuestro personal, hemos obtenido la alta parte en el mercado de la industria de la maquinaria, y nos hemos desarrollado en una empresa mediana de cierto renombre en la industria. Combinando la investigación científica, el servicio técnico del desarrollo, de la producción, del márketing y de la después-venta, nos guardamos el actuar estrictamente de acuerdo con el sistema de garantía de calidad de ISO 9001.

Gama de la producción:

Proceso de la maquinaria para las diversas frutas y verduras

Serie del transportador y del elevador

Serie de la lavadora y del clasificador

Serie del triturador y de la trituradora

Serie del evaporador y del desaireador

Serie inoxidable de los tanques de acero

Serie de limpieza del CIP

Lavadora del cajón

Diversas líneas de montaje de las frutas y verduras

La unidad completa de línea de transformación de la fruta cítrica, incluye la naranja, el limón, el pomelo, el pomelo etc.

Unidad completa de línea china de la fecha/de transformación de la azufaifa y del hawkthorn

Unidad completa de línea de transformación espino amarilla

Unidad completa de línea de transformación del melocotón/del albaricoque y del ciruelo

Unidad completa de la piña/del mango y de la otra línea de transformación de frutas tropicales

Unidad completa de línea de transformación del tomate

Unidad completa de línea de transformación de la manzana/de la pera

NUESTRA FILOSOFÍA DE LA GESTIÓN:

Reputación de la calidad; 

Confianza de la sinceridad; 

Alabanza de la especialización;

Desarrollo de la innovación;

Beneficio social de la ventaja corporativa;

NUESTRA CULTURA CORPORATIVA

Orientado al cliente: Buscamos para el éxito excediendo requisitos de cliente. Acentuamos en requisitos de cliente claramente de comprensión de proporcionar el servicio de atención al cliente de primera clase. Ofrecemos los productos de alta calidad y servicio con la fórmula que se convierte y que fabrica de productos. Honramos nuestros compromisos ofreciendo servicio y el soporte técnico de la después-venta. El contacto con los clientes es cada vez una oportunidad para que ganemos la satisfacción del cliente y creemos la nueva ocasión del negocio.

Operación honesta:

Como una sociedad e individuo, hacemos siempre cuál correcto. Para ser honesto es el principio de base para las actividades económicas. Nos conducimos honestos en comportamiento y negocio. La honradez se mira de la misma importancia que vida en nuestra compañía, y este sistema de valor ha sido puesto siempre como objetivo supremo por nosotros en cualquier momento. Respetamos nuestros acuerdos y contratos y honradez del valor alta en la comunicación. La relación con los colegas, los clientes, los proveedores, los inversores y los bancos se establece en base de franqueza y de buscar para los intereses comunes. Nuestro sentido de la responsabilidad extiende a cuidar en el ambiente y la atmósfera de trabajo, y a sacar a colación el estilo todo el mundo que es profesionalmente dedicado.

El honrar del compromiso: Nos confiamos a proporcionar productos satisfactorios y servicio a los clientes, reputación bien merecida a los proveedores, las devoluciones ideales a los inversores, promoción extensa y las oportunidades comunes del desarrollo para el personal, y los buenos beneficios sociales a la sociedad. Para honrar compromisos es el único criterio del éxito.

Desarrollo de la gestión: Tenemos presente que la ventaja maximizada viene de la gestión científica. Solamente introduciendo en encargados talentosos y la gestión avanzada la filosofía puede nosotros mejorar continuamente el nivel de gestión de empresa. Y solamente combinando las características de nuestra compañía para crear un sistema del sistema de gestión científico y distintivo que cumple con las características de nuestra compañía puede nosotros seguir siendo invencible en el mercado furiosamente competitivo.

Mejora incesante: No importa qué el gran éxito nosotros ha logrado por lo que se refiere a los productos, al servicio, al entrenamiento de personales y a la gestión etc., nos confiaremos siempre a hacerlos mejores de la manera de adoptar nuevos puntos de vista y mejores modelos de funcionamiento, y llevar las responsabilidades y los riesgos por lo tanto resultó. Animamos a nuestro personal a llevar a cabo el entusiasmo de la reforma y la sed para el conocimiento en trabajo diario, y a compartir su experiencia profesional con los colegas, para lograr el éxito de individuos y de la excelencia de la compañía.

Orientado al uso cómodo: Los personales profesionales, de carrera-respetos, cooperativos y emprendedores son base para MÁS ALLÁ del desarrollo. Y hace que todos los personales ejercen su uno mismo-independencia y creatividades completamente, a través de sistema perfecto y altamente eficaz de la acumulación de la inspiración y de la restricción, y puso los personales que los conceptos del uso de “capacidad determinan talentos, competencia crea los talentos, logros evalúa talentos” en efecto.

Designe los talentos según capacidades y a las posiciones apropiadas: “Designe los talentos según capacidades y a las posiciones apropiadas”, eso está, no sólo designar talentos apropiados a las posiciones apropiadas, pero también “conozca los talentos, tolere los talentos, utilice los talentos y cultive los talentos” y diseñar la orientación del desarrollo para los talentos a través de la ruta del desarrollo del talento del “H-modelo”.

Equipmentd avanzado: El equipo que produce automático avanzado, trabajo polaco de la tubería, muestra calidad de primera clase. El experto técnico participa en la producción directamente para garantizar el producto estable y confiable. Día a día la conciencia de alta calidad cada vez mayor de las mercancías y las mercancías de la industria hará continuamente nuestro equipo de fabricación para cambiar con cada nuevo día. No importa cómo el mundo cambia, se esfuerza para la perfección es nuestro alcohol invariable.