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el hogar grande 30BBL que elaboraba sistemas modificó los tanques de la cerveza para requisitos particulares del acero inoxidable
Usos: Barras de la cerveza, hoteles, restaurantes etc.
1 | sistema que muele de la malta | máquina del molinero de la malta |
caja del grano para moler | ||
2 | Sistema del puré | El tanque del puré |
el tanque del lauter | ||
El tanque de ebullición | ||
el tanque del torbellino | ||
El tanque de agua caliente | ||
Motores de la bomba del puré/del mosto/de la agua caliente | ||
Dispositivo de la oxigenación del mosto | ||
Plataforma de la operación | ||
Cambiador de calor de la placa | ||
3 | Sistema de fermentación | Fermentadoras de la cerveza |
Los tanques brillantes de la cerveza | ||
Levadura que añade el tanque | ||
Accesorios, tales como válvula de la muestra, indicador de presión, válvula de seguridad y así sucesivamente | ||
4 | Sistema de enfriamiento | El tanque de agua helada |
Unidad de refrigeración | ||
Bomba de agua helada | ||
5 | Sistema de la limpieza del CIP | el tanque de la desinfección y bomba &cleaning etc. del tanque del álcali. |
6 | Regulador | Sistema de control, tenemos PLC automático y semiautomático, la marca de los elementos incluye LG, Siemens y así sucesivamente. |
7 | Ebarrilado del sistema | embarrilando el sistema (lavadora del barrilete y máquina del llenador del barrilete), la marca del sistema de control es Siemens. |
Características de producto:
1. Aspecto limpio y abundante: El tanque es pulido por el espejo, y el equipo es brillante;
2. Buen efecto del aislamiento: El equipo se divide en dos clases de aislamiento de calor y de aislamiento frío, que es el mejor para asegurar la temperatura de la cerveza que elabora proceso;
3. Operación de la visualización: el equipo es controlado por el PLC, y el depósito de fermentación se equipa de un indicador llano del tubo de cristal, que es conveniente para la operación visual;
4. Consumo de energía baja: protección del medio ambiente, ahorro de la energía, bajo consumo de energía, consumo de energía de ahorro del cerca de 20%;
Especificaciones:
Dependiendo del tamaño de la cervecería la trituración y la ebullición se pueden hacer en el mismo buque o los buques separados pueden ser previstos. La cuba de trituración/la caldera se hace fuera del acero inoxidable o del cobre y tiene una capacidad típica de 5, de 10, de 15, de 20, de 25, de 30 o de 40hL (1hL o los iguales del hectoLiter 100 litros).
La calefacción se hace con el vapor que calienta el lado y la parte inferior de cocinar. Los sistemas de calefacción de vapor son mucho mejores que la calefacción directa a través del gas o del aceite termal pues son más potentes, muy responsivos, y evitan que el puré caramelizing y se pegue a la parte inferior del buque. Además una casa actuada vapor del brebaje da una mejor “ebullición del balanceo” y una mejor extracción de la acidez de sus saltos.
Otro aspecto importante en el diseño de la casa del brebaje es la
ubicación del mecanismo de mezcla (mezclador) en la cuba de
cocinar. Este mezclador es conducido por un motor está situado
siempre bajo cuba de cocinar. Esto es no sólo visualmente lejos más
atractivo, pero su soluciona el problema que todas las cervecerías
tienen que utilizan los motores situados en el top, a saber el
goteo de la grasa en la cerveza.
Si sucede esto, arruina el brebaje entero. Con nuestros sistemas,
esto no puede suceder.
Finalmente la cuba de trituración/la caldera se puede equipar de varios accesorios adicionales que facilitan la elaboración de la cerveza y las limpiezas.