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juntas soldadas con autógena de los sistemas TIG de la elaboración de la cerveza del Pub 7BBL y abrazadera de las costuras tri conectada
El equipo de Brewpub es típicamente más pequeño que el equipo micro independiente de la cervecería. Ofrecemos el equipo del brewpub con la productividad de 500L (5 hl) a 2500L (25 hl) por brebaje. La cervecería de cobre roja es también la opción preferida para la mayoría de la cervecería artesanal. Los depósitos de fermentación para la cervecería artesanal son generalmente no grandes sino con más números para servir más sabores de la cerveza en golpecitos. A veces los tanques o los barriletes de la porción instalados en cámara fría sin llamar también se requieren detrás del contador del golpecito. Suministramos el pub que elaboran los sistemas para que un proceso básico haga la cerveza del altímetro. Un proceso que elabora típico para la cervecería artesanal incluye moler, la trituración, la fermentación, la maduración, el enfriamiento, controlar, la limpieza, el relleno y la porción de la cerveza.
Descripción rápida
Salida/brebaje | 7BBL |
Brebaje/día | 1-2 |
Salida/semana | 7BBL-70BBL/week basado en diversa configuración |
Fuente eléctrica | 3phase/380 (220, 415.440…)(60) herzios v/50 |
Fuente de calor | Eléctrico (fuego directo/vapor opcionales) |
Petición del área | >30M2 |
Brewmaster | 1 |
Método de trituración | Infusión, infusión de varias fases |
Configuración principal
Sistema principal de la elaboración de la cerveza | Componentes | Especificación principal |
Unidad de la cervecería | Puré/lauter/cuba de Whirlpool | 7BBL espacio principal del 25%, Calefacción de vapor con el aislamiento Doble fondo, Rake&motor, Entrada tangencial. |
Cuba de la caldera | Calefacción de vapor con el aislamiento Condensador del vapor, Mercado del mosto y mercado del trub | |
Bomba del mosto | 3T/hr, sanitario | |
Bomba de licor caliente | 3T/hr, sanitario | |
Cambiador de calor de la placa | 8m2 Dos etapas Conectado con el dispositivo de la aireación del mosto Desmonte | |
Plataforma de trabajo | Desmonte, Ajustable | |
OPCIONAL | Válvula neumática Metro de flujo del mosto Fregadero Compresor de aire estéril | |
Unidad de la fermentación | Depósito de fermentación | 7BBL/14BBL espacio principal del 25%, Vestido y aislado Parte inferior cónica, Válvula de presión, válvula de descarga Manway lateral Puerto de la lupulización en seco superior, Conexiones del CIP Entrada del mosto y mercado de la levadura Brazo de rastrillo Indicadores de la temperatura y de presión |
Maduración/almacenamiento (OPTIONL) | El tanque brillante de la cerveza | 7BBL/14BBL espacio principal del 20%, Vestido y aislado Head&bottom servido Válvula de presión, válvula de descarga Nivel del vidrio del sitio Asamblea de piedra de la carbonatación |
Sistema de enfriamiento del glicol | El tanque de enfriamiento del glicol | Thermowell Manway superior Bola del brazo y del espray del CIP 360 grados de cobertura Thermowell |
El tanque frío del licor (OPCIONAL) | Manway superior Bola del brazo y del espray del CIP 360 grados de cobertura Vidrio de vista llano visual Chaquetas de enfriamiento | |
Refrigerador | Segunda generación Freón R410A, R404A | |
Bomba y tubería de agua del glicol | ||
Unidad que controla | Panel de control de la cervecería | El controlar del monitoring& de la temperatura Control con./desc. de la bomba Control de VFD |
Panel de control del sótano | El controlar del monitoring& de la temperatura Más reguladores que invierten para la extensión disponible | |
Unidad de limpieza | El tanque del álcali | calefacción eléctrica 100L |
El tanque estéril | 100L | |
Bomba y tubería |
Artículos opcionales: Filtro de la cerveza, sistema de relleno del
barrilete, sistema del embotellado
Caldera de vapor, filtro de agua, barriletes, transferencia de la
malta (taladro del grano)
Requisito modificado para requisitos particulares aceptable
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