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Planta de procesamiento de productos lácteos.pdf
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En la actualidad, el gobierno de la República Popular China está
llevando a cabo una serie de actividades de investigación y
desarrollo.
línea de procesamiento de huevos líquidosResumen general
La línea de procesamiento de huevo líquido completa personalizada
es una solución eficiente y flexible para producir productos de
huevo líquido de alta calidad, como líquido de huevo entero,
líquido de clara de huevo y líquido de yema de huevo.El sistema de
procesamiento está diseñado utilizando la última tecnología de
control PLC, lo que garantiza una alta automatización, alta
precisión y consistencia del producto,lo que lo convierte en una
opción ideal para las plantas industriales de procesamiento de
huevosSi usted está procesando huevos para las industrias de
alimentos, bebidas o panadería, este sistema ofrece capacidad de
producción escalable, operación higiénica y fiabilidad a largo
plazo.
Línea de procesamiento de huevos líquidos Principales
características:
Personalización completa: Producción personalizada de líquido de
huevo entero, líquido de clara de huevo o líquido de yema de huevo
de acuerdo con las necesidades del cliente y la demanda del
mercado.
El control PLC tiene un alto grado de automatización: el sistema
está totalmente automatizado y controlado por un controlador lógico
programable (PLC), lo que proporciona un control preciso del
proceso,Monitoreo en tiempo real y mínima intervención humana.
Capacidades de producción flexibles: Disponible en una variedad de
capacidades de producción de 500L/H a 30.000L/H, lo que le permite
escalar las operaciones en función de las necesidades del negocio.
Eficiencia y ahorro de energía: Diseñado con tecnología de ahorro
de energía para reducir el consumo de energía manteniendo un alto
rendimiento.
Seguridad y higiene alimentaria: El sistema está fabricado en acero
inoxidable 304/316 y cumple con los más altos estándares de
seguridad e higiene alimentaria para garantizar la seguridad y la
alta calidad del producto.
línea de procesamiento de huevos líquidosParámetros técnicos
Materia prima | huevo |
producto final | líquido de huevo entero, líquido de la clara de huevo, líquido de yema de huevo |
capacidad | 500 L-30000 L/h |
Envase del producto final | Bolsa/botella/cartón, etc. |
temperatura de llenado | ≤ 4°C |
Condiciones de almacenamiento | 2°C - 6°C |
tiempo de conservación | 7-14 días |
línea de procesamiento de huevos líquidos Imagen
aplicación en la línea de procesamiento de huevos líquidos:
Líquido de huevo entero: utilizado en la producción de alimentos
procesados, horneado, bebidas, salsas, aderezos y alimentos
congelados.
Líquido de clara de huevo: Ideal para merengas, productos
horneados, batidos de proteínas y otros artículos que requieren
claras de huevo.
Liquido de yema: Ideal para mayonesa, aderezos para ensaladas,
cremas y otros productos de cocina que requieren yemas de huevo.
Producción de huevo en polvo: se pueden utilizar sistemas
integrados para su posterior transformación en huevo en polvo para
su uso en alimentos de conveniencia y aperitivos.
Industria de transformación de alimentos: adecuada para la
producción de alimentos a gran escala, incluidos los alimentos
listos para el consumo, salsas, sopas y otros alimentos procesados.
línea de procesamiento de huevos líquidos Características del
producto:
1Recepción y limpieza de huevos:
Recepción y transporte de huevos: Los huevos se entregan
automáticamente desde el almacén o camiones y se transportan al
área de procesamiento mediante un sistema de transporte.
Lavado y desinfección de huevos: Los huevos se limpian a través de
un sistema de lavado automático que utiliza agua y desinfectantes
para eliminar la suciedad y las bacterias, asegurando la seguridad
de los alimentos.
Inspección de huevos: El sistema incluye un proceso de inspección
automático que comprueba si los huevos están rotos o agrietados
antes de que entren en la línea de procesamiento.
2. Rompiendo y separando huevos:
Rompiendo huevos automáticamente: El sistema utiliza máquinas
avanzadas para romper huevos que rompen los huevos de manera
eficiente, separando las claras de huevo y las yemas con el mínimo
daño.
Separación de huevos: utilizando la fuerza centrífuga, las claras
de huevo líquidas, las yemas y las cáscaras se separan limpiamente
con alta precisión.listos para su posterior procesamiento.
3- Pasteurizado y esterilizado:
Pasturización: La pasteurización del líquido del huevo elimina los
patógenos dañinos y mantiene el sabor natural y el valor
nutricional de los huevos.
Esterilización opcional: para los productos que requieren los más
altos estándares de seguridad alimentaria, se puede añadir un
proceso de esterilización para eliminar cualquier patógeno restante
y garantizar una vida útil más larga,ideal para la exportación
internacional.
4Mezclar uniformemente:
Homogeneización: Los productos de huevo líquidos se homogeneizan
para lograr una consistencia suave y uniforme, lo que los hace
ideales para aplicaciones alimentarias.
Aditivos (opcional): durante la fase de mezcla se pueden añadir
conservantes o estabilizadores naturales para prolongar la vida
útil y mejorar la calidad del producto.
5. Refrigeración y almacenamiento:
Refrigeración rápida: Después de la pasteurización, los productos
líquidos de huevo se enfrían rápidamente para preservar su
frescura, valor nutricional y sabor.
Tanques de almacenamiento: Los huevos líquidos enfriados se
almacenan en tanques refrigerados de alta calidad hasta que están
listos para su envasado.
6Envase:
Embalaje automatizado: los productos de huevo líquidos se llenan en
diferentes formatos de embalaje, incluidas bolsas, botellas, cajas
de cartón o tambores, utilizando máquinas de llenado automatizadas
que garantizan una alta velocidad,embalaje consistente.
Sellado y etiquetado: El sistema incluye máquinas automáticas de
sellado y etiquetado para garantizar que cada paquete esté sellado
de forma segura y esté claramente etiquetado para uso minorista o
industrial.
línea de procesamiento de huevos líquidos especificaciones
técnicas:
Capacidad de producción: de 500L/H a 30000L/H, la producción de
diferentes escalas puede ser personalizada.
Material: acero inoxidable 304/316 de alta calidad, de calidad
alimentaria, duradero.
Sistema de control: control avanzado PLC con interfaz de pantalla
táctil fácil de usar para monitorear y ajustar los parámetros de
producción.
Control de temperatura: controla automáticamente las temperaturas
de pasteurización, enfriamiento y almacenamiento para mantener una
calidad óptima del producto.
Energía: Compatible con sistemas eléctricos o de energía de vapor,
dependiendo de los recursos locales y los costes energéticos.
Agua: optimizar el uso del agua para una operación eficiente y
reducir los residuos.
Opciones de embalaje: Compatible con una variedad de tipos de
embalaje, incluidas bolsas, botellas y cubos.
Línea de procesamiento de huevos líquidos Principales ventajas:
Producción flexible: Produce líquido de huevo entero, líquido de
clara de huevo o líquido de yema de huevo, lo que le permite
satisfacer diversos mercados y preferencias de los consumidores.
Alta eficiencia: Utilice PLC para controlar la automatización
completa, reducir la mano de obra, mejorar la eficiencia operativa,
aumentar la producción y reducir los errores humanos.
Calidad estable: la tecnología avanzada garantiza que cada lote de
productos de huevo líquido mantenga una calidad constante en
términos de sabor, sabor, ingredientes nutricionales, etc.
Ahorro de energía: diseñado para ahorrar energía y ayudarle a
reducir los costos operativos mientras mantiene una alta
productividad.
Cumplimiento de la seguridad alimentaria: Cumple con las normas
internacionales de seguridad alimentaria para garantizar que el
producto final sea seguro para el consumo.
Larga vida útil: La pasteurización y la esterilización prolongan la
vida útil de los productos de huevo líquido, reduciendo el
deterioro y aumentando la rentabilidad.
Línea de procesamiento de huevos líquidos Proceso de producción:
Recepción de huevos → 2. Limpieza e inspección de huevos → 3.
Quebramiento y separación de huevos → 4. Pastorización y
esterilización → 5. Homogeneización y mezcla → 6.
Línea de procesamiento de huevos líquidos Opciones de
personalización:
Capacidad de producción: Proporciona una variedad de capacidades de
producción para adaptarse a diferentes escalas operativas, desde la
pequeña a la gran producción industrial.
Tipo de producto: optar por producir líquido de huevo entero,
líquido de clara de huevo y líquido de yema de huevo según la
demanda del mercado.
Forma de embalaje: personalice su embalaje para incluir botellas,
cajas de cartón, bolsas o barriles para aplicaciones minoristas e
industriales.
Aditivos: añadir conservantes o estabilizadores opcionales para
prolongar la vida útil o mejorar la calidad del producto.
Nivel de automatización: ajuste el nivel de automatización para
satisfacer las necesidades de su negocio, desde sistemas
semiautomáticos hasta sistemas totalmente automatizados.
Contacte con nosotros para obtener más información:
Para obtener más detalles sobre nuestras populares líneas completas
de procesamiento de huevo líquido a medida, o para discutir sus
necesidades de producción específicas, póngase en contacto con
nosotros hoy.Nuestro equipo está listo para ayudarle a diseñar la
solución perfecta de procesamiento de huevos para su negocio.
En resumen:
La línea de procesamiento de huevos líquidos completa es una
solución eficiente y flexible para producir productos de huevos
líquidos de alta calidad.Eficiencia energética y cumplimiento de la
seguridad alimentaria, el sistema es ideal para las empresas que
buscan ampliar la producción de huevos líquidos garantizando al
mismo tiempo una calidad constante y una eficiencia operativa.