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Planta de procesamiento de productos lácteos.pdf
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En la actualidad, el gobierno de la República Popular China está
llevando a cabo una serie de actividades de investigación y
desarrollo.
línea de procesamiento de huevos
La línea de procesamiento de huevos personalizada de 500-30000L/H
es un sistema de alto rendimiento de última generación diseñado
para el procesamiento a gran escala de huevos en productos de huevo
líquidos.La línea de producción está equipada con una máquina de
huevo líquido avanzada y un sistema de control PLC totalmente
integrado, que es adecuado para la batida de huevos, la separación
de huevos líquidos, la pasteurización y el embalaje, garantizando
un funcionamiento eficiente y una calidad estable del
producto.huevos enteros y yemas, esta línea ofrece la máxima
flexibilidad, escalabilidad y fiabilidad para todas sus necesidades
de procesamiento de huevos.
Línea de procesamiento de huevos Principales características:
Alta capacidad de producción: La capacidad de producción de la
línea de producción oscila entre 500L/H y 30.000L/H, que puede
adaptarse tanto a operaciones a pequeña escala como a la producción
industrial a gran escala.
Control PLC avanzado: El sistema está totalmente automatizado
mediante un controlador lógico programable (PLC), lo que garantiza
un control preciso de todos los procesos y aumenta la eficiencia
operativa.
Opciones de personalización: personalice la línea para satisfacer
sus necesidades específicas, incluido el tipo de producto de huevo
(blanco de huevo líquido, yema de huevo o huevo entero) y las
preferencias de embalaje.
Eficiencia energética: Diseñado con tecnología de ahorro de energía
para reducir los costes operativos manteniendo una alta
productividad.
Diseño higiénico: Utilizando acero inoxidable de grado alimenticio,
cumple con los más altos estándares de higiene para garantizar la
seguridad y la calidad durante todo el proceso de producción.
Fácil de mantener: El sistema está diseñado para ser fácil de
limpiar y mantener, reduciendo el tiempo de inactividad y
aumentando la productividad general.
línea de procesamiento de huevosParámetros técnicos
Materia prima | huevo |
producto final | líquido de huevo entero, líquido de la clara de huevo, líquido de yema de huevo |
capacidad | 500 L-30000 L/h |
Envase del producto final | Bolsa/botella/cartón, etc. |
temperatura de llenado | ≤ 4°C |
Condiciones de almacenamiento | 2°C - 6°C |
tiempo de conservación | 7-14 días |
línea de procesamiento de huevosImagen
aplicación en la línea de procesamiento de huevos:
Blancas de huevo líquidas: ideales para la industria alimentaria,
especialmente para productos como merengas, productos horneados y
suplementos de acondicionamiento físico.
Amarilla de huevo líquida: se utiliza en salsas, aderezos, cremas y
otros productos culinarios.
Líquido de huevo entero: ideal para la producción por lotes de
productos horneados, alimentos procesados y bebidas.
Producción de polvo de huevo: puede integrarse en la línea de
producción y procesarse en productos de polvo de huevo, que tiene
una larga vida útil y es conveniente.
Procesamiento de alimentos: adecuado para la producción de
alimentos procesados como comidas preparadas, sopas y salsas.
Característica de la línea de procesamiento de huevos:
1Recepción y limpieza de huevos:
Sistema de recepción de huevos: Los huevos se transportan
automáticamente desde el almacenamiento o los camiones de envío
hasta la línea de procesamiento.
Limpieza y desinfección de huevos: utilizar sistemas de limpieza
automática para limpiar, descontaminar y desinfectar los huevos
para garantizar la seguridad alimentaria.
Inspección de huevos: cada huevo se somete a una inspección de
control de calidad para garantizar que solo los huevos de la más
alta calidad entren en la línea de producción.
2. Romper y separar los huevos:
Batidora de huevos: Este sistema incluye una batidora automática
que efectivamente rompe los huevos en sus componentes individuales
(blancos, yemas y conchas) con un daño mínimo.
Separación de huevos: utilizar separadores centrífugos avanzados
para separar las claras de huevo líquidas y las yemas de huevo para
garantizar un alto rendimiento y pureza de las claras de huevo y
las yemas de huevo.
3- Pasteurizado y esterilizado:
Pastorización de huevos líquidos: Los productos de huevos líquidos
se pasteurizan mediante un proceso de tratamiento térmico suave
para eliminar cualquier patógeno potencial y garantizar que sean
seguros para el consumo.
Esterilización opcional: para requisitos específicos del mercado
(como la exportación internacional), se puede agregar un proceso de
esterilización opcional para una mayor seguridad.
4. mezcla homogénea:
Homogeneización: Homogeneiza el líquido del huevo para lograr una
consistencia uniforme, ideal para la fabricación de alimentos y su
posterior procesamiento.
Aditivos opcionales: en esta etapa se pueden añadir conservantes o
estabilizadores naturales para prolongar la vida útil o mejorar el
rendimiento del producto.
5- Refrigeración y almacenamiento:
Refrigeración rápida: Después de la pasteurización, los huevos
líquidos se enfrían rápidamente para mantener su sabor, textura y
valor nutricional.
Refrigerado: Los huevos líquidos enfriados se almacenan en tanques
refrigerados higiénicos antes de envasarlos para mantener su
frescura.
6Envase:
Máquina automática de llenado: Utilice máquinas automáticas de
llenado para llenar el líquido de huevo en varias formas de
embalaje como botellas, bolsas, barriles, etc., para lograr un
embalaje de alta velocidad y eficiencia.
Sellado y etiquetado: El sistema está equipado con dispositivos
automáticos de sellado y etiquetado para garantizar que cada
paquete esté debidamente sellado y etiquetado.
línea de procesamiento de huevos especificaciones técnicas:
Capacidad de producción: personalizable desde 500L/H hasta
30.000L/H, escalable para satisfacer diversas necesidades de
producción.
Material: acero inoxidable 304/316, cumple con las normas de
calidad alimentaria, garantizando higiene y durabilidad.
Automatización: totalmente automatizada mediante un sistema de
control PLC avanzado para una operación sin problemas y un fácil
monitoreo.
Panel de control: Interfaz humanizada, pantalla táctil, puede
monitorear todo el proceso de producción en tiempo real.
Energía: Compatible con sistemas eléctricos o de energía de vapor
dependiendo del suministro de energía local.
Control de la temperatura: un control preciso de la temperatura de
la pasteurización y el almacenamiento garantiza una calidad óptima
del producto.
Consumo de agua: diseñado para reducir al mínimo el consumo de
agua, reducir los costes operativos y el impacto ambiental.
Línea de procesamiento de huevos Principales ventajas:
Calidad constante del producto: garantiza productos de huevo
líquido de alta calidad con sabor, textura y valor nutricional
consistentes.
Producción flexible: La línea puede ser personalizada para producir
diferentes tipos de líquidos de huevo (blancos, yemas o huevos
enteros) y adaptarse a varias opciones de embalaje.
Higiene y seguridad: Cumple con las normas internacionales de
higiene, materiales y diseño optimizados para la seguridad
alimentaria y el control de calidad.
Eficiencia energética: características como sistemas de
recuperación de calor y máquinas de baja energía ayudan a minimizar
el consumo general de energía.
Fácil de integrar: puede integrarse con otras líneas de
procesamiento de alimentos para la fabricación o envasado de
productos de huevo.
Larga vida útil: Los procesos de pasteurización y esterilización
aseguran una vida útil más larga de los huevos líquidos, reduciendo
el desperdicio y aumentando la rentabilidad.
línea de procesamiento de huevos Proceso de producción:
Recepción de huevos → 2. Limpieza e inspección de huevos → 3.
Quebramiento y separación de huevos → 4.
Pastorización/esterilización → 5. Homogeneización → 6.
Refrigeración y almacenamiento → 7. Envasado
Línea de procesamiento de huevos Opciones de personalización:
Capacidad: elige entre una variedad de capacidades para satisfacer
las necesidades de tu negocio.
Tipo de producto: Produce claras de huevo líquidas, yemas de huevo
o huevos enteros según las necesidades del mercado.
Formatos de embalaje: personalizar el embalaje para adaptarse a
diferentes formatos, incluidas botellas, bolsas, barriles y cajas
de cartón.
Aditivos: opcionalmente añadir conservantes o estabilizadores
naturales para prolongar la vida útil del producto o mejorar su
calidad.
Grado de automatización: ajustar el grado de automatización de
acuerdo con los requisitos de funcionamiento de la fábrica.
En resumen:
La línea de procesamiento de huevos personalizada de 500-30000L/H
es una solución flexible y de alto rendimiento para la producción
eficiente y a gran escala de productos de huevo líquido.diseño
higiénico y tecnología de procesamiento de alta calidad para
garantizar la producción de huevos líquidos de alta calidad que
cumplan con las normas de la industriaYa sea que produzca claras de
huevo, yemas o huevos enteros, esta planta de procesamiento
proporciona la fiabilidad y escalabilidad necesarias para tener
éxito en el competitivo mercado de hoy.