Equipo de pasteurización en caliente para plantas de procesamiento de lácteos Leche/yogur/leche de coco pasteurizada
Número de modelo:OPTIFLUX 2300C
Lugar del origen:Alemania
Cantidad de orden mínima:1
Condiciones de pago:L/C, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de suministro:50+Set+WWeek
Plazo de expedición:4-6 semanas
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Sitio 604, edificio £3, camino de Shangyin, ciudad de Huaqiao, provincia de Kunshan, Jiangsu, China de Pujiang
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Equipo de pasteurización en caliente para plantas de procesamiento de lácteos Leche/yogur/leche de coco pasteurizada
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El equipo de pasteurización es esencial para que las plantas de procesamiento de lácteos produzcan productos seguros y de alta calidad, como leche pasteurizada, yogur, leche de coco, etc.El equipo asegura la eliminación de microorganismos nocivos manteniendo el valor nutricional y el sabor de los productos lácteos.
Aplicación típica del equipo de pasteurización
| Aplicación típica | para el líquido de huevo | para la nata | para la leche fresca | para el jugo |
| Flujo | 500 litros por hora | 1000 litros por hora | 3 000 litros por hora | 8 000 l/h |
| El poder | 12 | 11 | 8.5 | 13 |
| Temperatura en el | 4 | 35 | 4 | 55 |
| Temperatura de esterilización | 65 | 121 | 72 | 110 |
| Tiempo de retención | 300 | 15 | 20 | 15 |
| Temperatura fuera | 10 | 4 | 4 | 88 |
| Nota | El caudal y la temperatura podrían adaptarse según la demanda del
proyecto de 500-20.000L/h | |||
A continuación se muestra una descripción detallada de los equipos de pasteurización personalizados para el procesamiento de lácteos:
Equipo de pasteurización Principales características
1Construcción robusta e higiénica:
Material: Hecho de acero inoxidable de alta calidad
(SUS304/SUS316), duradero, resistente a la corrosión y conforme a
las normas de higiene.
Diseño higiénico: superficies lisas, accesorios higiénicos y
construcción sin costuras evitan la contaminación y son fáciles de
limpiar.
2Sistema de intercambio de calor eficiente:
Intercambiador de calor de placa (PHE): Diseño eficiente y compacto
que maximiza la superficie de transferencia de calor, ideal para
leche y yogur.
Intercambiador de calor tubular: adecuado para productos con mayor
viscosidad como el yogur y la leche de coco, que proporciona una
transferencia de calor eficiente y fácil de limpiar.
3Sistema de control avanzado:
Automatización PLC: A través del monitoreo en tiempo real y la
grabación de datos, la temperatura de pasteurización y el tiempo de
espera se pueden controlar con precisión.
Interfaz fácil de usar: pantalla táctil de control y panel de
visualización para una fácil operación y monitorización.
4Eficiencia energética:
Recuperación de calor: Recuperación de calor de productos
pasteurizados para precalentar las materias primas entrantes,
reduciendo así el consumo de energía.
Aislamiento térmico: Los componentes aislados minimizan las
pérdidas de calor y aumentan la eficiencia energética general.
5.Higiene y mantenimiento:
Sistema CIP (Limpieza en el lugar): El sistema de limpieza
automática garantiza una limpieza completa sin desmontaje,
manteniendo las normas de higiene.
Fácil mantenimiento: fácil acceso a los componentes para el
mantenimiento y las inspecciones de rutina.
Equipo de pasteurización Proceso de visión general
Precalentamiento:
Utilice el calor recuperado de los productos pasteurizados para
precalentar la leche cruda, la mezcla de yogur o la leche de coco,
optimizando la eficiencia energética.
Pasteurizado:
El producto se calienta hasta la temperatura de pasteurización
(normalmente entre 72°C y 75°C para la leche,La cantidad de
líquidos que se almacenan en la leche de coco es superior para el
yogur y la leche de coco) y se mantienen durante un tiempo
específico (15-30 segundos para la leche) para matar las bacterias
y enzimas patógenas..
tubo fijo:
Asegurar que el producto se mantiene a temperaturas de
pasteurización durante el tiempo necesario para lograr una
reducción microbiana efectiva.
Enfriamiento:
Los productos pasteurizados se enfrían rápidamente a temperaturas de almacenamiento seguras (generalmente por debajo de 4 °C) para evitar su deterioro y mantener su calidad.
Equipo de pasteurización Áreas de aplicación
Leche pasteurizada: Procesamiento estándar de la leche para
garantizar la seguridad y prolongar la vida útil.
Yogur: Pasteurizar la mezcla de yogur antes de la fermentación para
garantizar un proceso de fermentación controlado y seguro.
Leche de coco: El procesamiento suave y el control preciso de la
temperatura preservan el sabor y los nutrientes de la leche de
coco.
Equipo de pasteurización Opciones de personalización
Capacidad: configurable para satisfacer volúmenes de producción
específicos, desde la producción a pequeña escala hasta las grandes
líneas de producción industrial.
Temperatura y presión: ajustes ajustables para adaptarse a los
diferentes productos lácteos y condiciones de procesamiento.
Material: el acero inoxidable SUS304 y SUS316 se seleccionan de
acuerdo con la acidez y las propiedades químicas del producto.
Integración: compatible con las líneas de procesamiento existentes
y los equipos auxiliares, funcionando sin problemas.
Equipo de pasteurización Mantenimiento y apoyo
Mantenimiento de rutina: programa de inspección y mantenimiento
regulares para garantizar un rendimiento óptimo y una larga vida
útil.
Capacitación: Se proporciona un programa de formación integral para
los operadores y el personal de mantenimiento para garantizar el
uso y el mantenimiento adecuados.
Apoyo técnico: Obtenga apoyo técnico y piezas de repuesto para
minimizar el tiempo de inactividad y garantizar operaciones
continuas.
Beneficio del equipo de pasteurización
Seguridad de los productos: garantizar la seguridad microbiana y
prolongar la vida útil de los productos lácteos.
Preservación de la calidad: Mantener el valor nutricional y las
cualidades sensoriales de la leche, el yogur y la leche de coco.
Eficiencia: los sistemas optimizados de intercambio de calor y
recuperación de energía reducen los costos de energía y aumentan la
eficiencia del procesamiento.
Cumplimiento: Cumple con estrictas normas reglamentarias para la
seguridad y calidad de los alimentos.
La inversión en equipos de pasteurización de alta calidad para las plantas de procesamiento de lácteos garantiza la producción de leche, yogur y leche de coco pasteurizados seguros y de alta calidad.
Equipo de pasteurización en caliente para plantas de procesamiento de lácteos Leche/yogur/leche de coco pasteurizada
Carro de la investigación
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