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Introducción de la producción de esterilizadores tubulares.pdf
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En la actualidad, el número de personas que se encuentran en la
zona afectada por el accidente es de más de 10 000.
Esterilizador UHT Resumen del producto
El esterilizador UHT personalizado para líneas de procesamiento de frutas y hortalizas es un sistema de alto rendimiento diseñado para proporcionar esterilización a altas temperaturas (UHT) para una variedad de productos alimenticios líquidos,incluidos los jugos de frutas y verdurasCon capacidades que van desde 500 L/H hasta 20.000 L/H, este esterilizador está diseñado a medida para satisfacer las necesidades de producción a pequeña y gran escala.La máquina utiliza una tecnología avanzada de esterilización a altas temperaturas para garantizar que el producto no contenga microorganismos dañinos y mantenga su sabor, el color y la calidad nutricional.
Esterilizador UHT Principales características y ventajas:
1Proceso de esterilización a altas temperaturas
Procesamiento a alta temperatura: los esterilizadores UHT funcionan
a temperaturas de 135 °C a 150 °C (275 °F a 302 °F), calentando
rápidamente los productos en un tiempo muy corto (2-5 segundos).La
exposición rápida a altas temperaturas destruye las bacterias
dañinas, levaduras, moho y otros microorganismos sin afectar a la
calidad del producto.
2.Construcción de alta calidad (acero inoxidable SUS304/SUS316)
Acero inoxidable duradero de grado alimenticio: El esterilizador
UHT está hecho de acero inoxidable SUS304 o SUS316, que es
resistente a la corrosión y está diseñado para su uso a largo plazo
en ambientes de procesamiento de alimentos duros.
3- Capacidad de producción flexible y personalizable (de 500 L/H a
20.000 L/H)
Solución escalable: los esterilizadores UHT ofrecen un amplio rango
de capacidad de 500 L/H a 20.000 L/H, por lo que son adecuados para
una variedad de tamaños de producción,Desde pequeños productores
artesanales hasta grandes líneas de procesamiento industrial.
4- Sistema de control por PLC
Controlador lógico programable (PLC): El esterilizador está
equipado con un sistema PLC para un control preciso y automatizado
del proceso de esterilización.Esto garantiza un control constante
de la temperatura y la presión, reduciendo los errores humanos y
garantizando la calidad del producto.
5Sistema de intercambio de calor eficiente
Intercambiador de calor tubular: El esterilizador UHT cuenta con un
diseño de intercambiador de calor tubular que garantiza una
transferencia de calor eficiente para un calentamiento y
enfriamiento rápidos e iguales del producto.Esto ayuda a reducir el
tiempo de esterilización y ayuda a mantener la calidad del jugo o
puré.
6Bajo consumo energético y alto coste de rendimiento
Diseño de ahorro de energía: Los esterilizadores UHT cuentan con
recuperación de calor y transferencia de calor optimizada para
minimizar el consumo de energía y mantener un rendimiento de
esterilización constante.
7Fácil de mantener y limpiar.
Sistema de limpieza en el lugar (CIP): los esterilizadores UHT
pueden equiparse con sistemas de limpieza automáticos CIP para una
limpieza fácil, eficiente e higiénica entre las series de
producción.Esto reduce el tiempo de inactividad y asegura que el
equipo permanezca en condiciones óptimas.
8Características de seguridad
Válvula de reducción de presión y de seguridad: está equipada con
una válvula de seguridad para mantener niveles de presión seguros
durante el funcionamiento.
Aplicación típica del esterilizador UHT
Aplicación típica | Polpa de mangos | Agua de coco | Leche UHT | Zumo de frutas |
Flujo | 1000 litros por hora | 3 000 litros por hora | 5 000 l/h | 8 000 l/h |
El poder | 13 | 11 | 12 | 20 |
Temperatura en el | 40 | 4 | 4 | 55 |
Temperatura de esterilización | 108 | 80/ 140 | 137 | 125 |
Tiempo de retención | 120 | 90 /8 | 5 | 15 |
Temperatura fuera | 40 | El 10/35 | 25 | 85 |
Nota | El caudal y la temperatura podrían adaptarse según la demanda del proyecto de 500-20.000L/h |
Imágenes del esterilizador UHT
Ventajas del esterilizador UHT para el procesamiento de frutas y
hortalizas:
Excelente calidad del producto: conservación del sabor natural, el
color y el valor nutricional de los zumos, purés y salsas de frutas
y verduras.
Escalable para todos los tamaños de producción: sea una producción
a pequeña o gran escala, el sistema ofrece flexibilidad con
capacidades de 500 L/H a 20.000 L/H.
Eficiencia energética: la recuperación de calor y la tecnología de
ahorro energético garantizan bajos costes de explotación.
Fácil de usar y controlar: los sistemas PLC y HMI facilitan la
automatización y el control del proceso de esterilización.
Higiene y seguridad: Cumple con todas las normas mundiales de
seguridad alimentaria que garantizan que el producto final sea
seguro para los consumidores.
Prolongar la vida útil: prolongar la vida útil de los productos de
frutas y hortalizas sin necesidad de refrigeración y reducir el
desperdicio de alimentos.
Especificaciones técnicas del esterilizador UHT (modelo típico)
Capacidad de esterilización: 500L/H a 20000L/H (se puede
personalizar según la escala de la fábrica)
Rango de temperatura: de 135°C a 150°C (275°F a 302°F)
Tiempo de retención: 2-5 segundos (tiempo de esterilización corto,
retención de nutrientes)
Material: acero inoxidable SUS304 o SUS316 (de calidad alimentaria,
resistente a la corrosión)
Sistema de control: PLC con interfaz HMI para un control y
seguimiento convenientes
Fuente de alimentación: 380V/50Hz (o personalizado de acuerdo con
las normas eléctricas regionales)
Intercambiador de calor: el diseño tubular permite una
transferencia de calor rápida y eficiente
Recuperación de energía: Sistema de recuperación de calor integrado
que ahorra energía
Limpieza CIP: Sistemas integrados de limpieza en el lugar (CIP)
Características de seguridad: válvula de alivio de presión, alarma
y sistema de apagado automático para la seguridad
Esterilizador UHT Áreas de aplicación
Jugo: jugo de naranja, jugo de manzana, jugo de mango y otras
bebidas de jugo.
Zumos de verduras: zumo de zanahoria, zumo de tomate y zumo mixto
de verduras.
Puré: Productos puré utilizados en alimentos para bebés, batidos y
bebidas con sabor.
Salsas y sopas: salsas de tomate, sopas de verduras y otros
alimentos líquidos.
Concentrado: zumo de frutas o verduras concentrado destinado al
almacenamiento o a su posterior transformación.
Esterilizador UHT Resumen
Este esterilizador UHT personalizado para el procesamiento de
frutas y verduras proporciona una solución integral y eficiente
energéticamente para la producción de jugos, purés y salsas
esterilizados de alta calidad.Con su poderoso sistema de control
PLC, capacidades personalizables y características de ahorro de
energía, es la opción perfecta para los fabricantes que buscan
unauna forma rentable de prolongar la vida útil de los alimentos
líquidos sin perder su sabor natural y su valor nutricional.